□本报记者 陈悦 文/摄
　　这个冬季，哈尔滨旅游爆火，农贸市场作为城市百姓生活的一个缩影，也以美味的特色食品牢牢拴住了外地游客的心。除了“网红”道里菜市场，很多游客开始“盯”上本地市民常去的另一菜市场——革新农贸市场。29日，记者来到这里感受浓浓的冰城烟火气。
　　市场包罗万象
　　还有不少南方“回头客”
　　“我觉得这个市场更具市井气息，很多现场加工的熏肉和拌菜都是北方味道，我们在福建吃不到这些口味。”29日下午，福建游客刘丽丽看着环保购物袋里的东西说。她和朋友从福建来哈尔滨旅游，想体验本地烟火气，于是特意打车到这里。
　　她是从小红书上刷到哈市这家“老牌”农贸市场的，网友推荐的理由是“面积大、种类全、平价实惠”，她买的老式蛋糕买10元赠5元，现做的雪花酥20元一斤，逛了大半天，她不由得感叹这里面又好吃又实惠，“真太羡慕哈尔滨人了”。
　　“大碗杀猪菜32元，小碗的15元！”滨乡食客杀猪菜张老板热情地招呼顾客。他说，很多游客都是尝完觉得味道不错，第二天再来买，因此“培养了不少南方回头客”，张老板一天能卖出三大锅杀猪菜，他形容生意“嘎嘎好”。另一边，在市场经营了20个年头的刘家卤味，最忙时要专门请四五个人来现场维持排队秩序，老板指了指墙上的微信二维码，“挺多游客直接加我好友，让我把烧鸡给他们邮寄回去，说是给家人都尝尝”。
　　革新农贸市场里已留下很多“南方小金豆”的印记——老式锅包肉和现炖现卖的特色杀猪菜在“大碗装”的基础上，也为外地游客制作了“小碗装”，味道不变，食材不变。
　　上海游客李岚感叹：“有两种包装太方便了，可以让人随意选择。我和朋友买了大碗的，入乡随俗嘛，正宗杀猪菜就得用大盆装，我们得体验体验。”
　　游客“奢侈”停留几小时
　　市场赚足情感与时间
　　“这个市场面积太大了，有熟食、中华老字号美食，有新鲜的蔬菜水果和海鲜，还有麻辣烫、米线等小吃。”江西游客小慧说，她在里面已经逛了俩小时还没逛不够。对游客来说，旅行时间总是短暂的，停留几个小时逛菜市场，无疑是件挺“奢侈”的事儿。
　　“整个市场就像一个超大型的综合超市，想要什么都能买到，就连江西餐桌上常见的花生芽，这儿也有。”小慧认为，这里囊括“四海之味、八方美食”。对游客而言，旅游是为了感受一座城市鲜活的生命力，逛菜市场正好与其不谋而合，他们钟情于此处鲜活的生活场景和轻松随意的烟火气；对市民而言，这里是“老窝子”，是家的味道。
　　据市场负责人刘宇介绍，哈尔滨革新农贸市场成立于2001年，是根据国家人防建设方针和市政府的畅通工程而建设的，市场里包罗万象，主要经营各种农副产品，如蔬菜、水果、肉类、海鲜、肉灌制品、各种食品和调料，还有快餐区域、东北特产、烟酒及一系列百姓能用到的日杂用品。相对于闹市中的商超，这里更加生活化。经过多年发展，革新市场如今已成为哈市具有较高知名度的农贸市场之一，以其丰富的商品种类、优质的商品品质和诚信的经营理念赢得了广大消费者的信赖。
　　“平常我们日均客流量有一万人次，自2023年12月末以来，每天至少新增20%的游客。感谢游客们的关注和喜爱，我们将全力以赴做好服务，进一步展示城市的烟火气和魅力。”刘宇说。