回忆杀
　　在上世纪物质还不丰富的年代，购买肉、糖、面都得凭票供应。我们家圈养的猪，过年时送到食品公司屠宰，也只能自己拿很小一部分回家，其余部分给食品公司销售，然后给我一点肉票，留着以后买猪肉，慢慢改善生活。
　　改革开放后，生活物资都得到了保障，这时候我们家过年宰年猪，基本近一半的猪肉被拿回家置办年货，并且按需要让屠宰师傅进行分割。有被留着春节吃的大块肉，往往有三四十公斤；有被切成一公斤左右的，留着春节期间到亲戚家拜年用，按老家的风俗到时再搭上一包红糖或者一盒糖果、糕点等；另外，蹄髈也切下留着，等到腊月二十八时，给家里祈福用等等。
　　这些猪肉除了留着新鲜吃的以外，其余都要腌制起来，腌肉的缸被装得满满的。等腌制一个多星期后，母亲就将这些肉块晾晒出来。母亲让我架上梯子，把这些肉块挂在屋檐下朝南的墙上。
　　除了腌肉外，还有腌鱼。那时都是几家几户共养一个池塘，等到年底捞出来，每家分上几条鱼。除了留着春节吃的新鲜鱼以外，其余的都被腌成鱼干，等腌制好后也一起挂在南墙上。望着挂满的一排排腌肉和鱼干，母亲脸上总是挂满了微笑，在邻居的夸奖声中，我看到了母亲的满足和幸福。
　　家里置办年货除了准备腌肉、腌鱼以外，母亲还要做豆腐、熬地瓜糖、做糕点、杀鸡等。而我则有一项重要任务，就是去买一些其他年货。那时我还年轻，腊月二十左右，赶上好天气，骑上自行车，带两个大口袋，去市场挑选一些蔬菜、点心、卤制品等，如莲藕、大蒜、大头菜、礼盒以及鞭炮、烟花等，装满两大袋，挂在自行车两边，再不知疲倦地骑回家。
　　置办完丰盛的年货，我们带着孩子也都回到了家里，母亲每天都会忙碌不停。起火，烫美酒，端上佳肴，一家人围坐一起，说说笑笑，其乐融融地欢度春节，至今想起来仍感到无比甜蜜和幸福。
　　□许正旺