家庭保健
　　网上有种说法是，隔夜茶有毒素，喝了会中毒，这是真的吗？
　　之所以认为隔夜茶有毒，是觉得茶中含有的营养成分可以成为细菌、真菌繁殖的温床，长时间静置还有可能滋生其他有害微生物，饮用后可出现呕吐、腹泻等胃肠感染症状。
　　其实隔夜茶没有严格定义，主要是针对泡了过久的茶而言。通常泡茶的水温在90℃-100℃，一般细菌都会被杀死，并且茶叶本身一些物质具备一定的抗菌作用。敞口放在室内的茶水，会有少量细菌进入，但茶里的细菌生长非常缓慢，所造成的影响微乎其微。
　　另外，泡得过久的茶水，除了颜色容易变深且口感较苦外，并不会产生有毒物质。颜色会变深，是茶多酚氧化造成的。所以泡久的茶可以喝，但太苦了没必要喝。□李洁