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流量“退潮”后仍过得有滋有味
“手冲咖啡”韩阿姨: 不火就少卖点 够吃够用就行
  ▲热闹时小店门前一度排起了长队。
  ▲韩阿姨直播截图。
  ▲韩阿姨展示网友送的礼物。
  过去一个月,南京阿姨韩素珍无疑成为了互联网上的“顶流”,韩阿姨“10元手冲咖啡”屡屡冲上热搜,吸引了全国各地众多主播和游客前来打卡和上亿网友关注。如今,流量开始“退潮”,韩阿姨店门前的顾客和主播减少了,有网友称“韩老太‘凉了’”。
  近日,笔者回访了韩阿姨,发现了她在流量光环之下的另一面。韩阿姨仍然过得有滋有味,忙碌之余帮寻亲家庭扩散信息,助力寻亲。她说:“我不认为我是‘顶流’,也没算过流量给我带来多少钱。火,就多卖一点;不火,就少卖一点。我也七十多岁了,想那么多干嘛。”
  怕网友说“凉了”
  一直坚持营业
  近日一个下午,南京下起了雨,“韩老太甘蔗汁”店门前,韩阿姨正坐在椅子上直播,女儿和女婿在柜台前照看生意,两三位顾客等候着咖啡,没有了流量骤然来袭时的忙碌。店的对面,博主“小娄在路上”站在屋檐下直播,分享韩阿姨店内的故事。韩阿姨告诉笔者,前一天卖了200多杯咖啡,价格还是10元,忙到晚上9点钟就打烊了。她说:“今天下雨人少,这样最好。我够吃够用就行了,也不能太忙了。”
  韩阿姨1951年出生,她的甘蔗汁店只有10多平方米,至今已经开了30多年。她最早摆摊卖卤菜,然后一边卖卤菜一边卖甘蔗汁,再后来又开始卖冲泡咖啡。韩阿姨骄傲地说:“我的甘蔗汁一直很火,店里的一大堆甘蔗,两三天就卖完了。”
  往年六月到八月,韩阿姨因为天热会关门歇业,但今年一直坚持营业。原来,韩阿姨注意到,只要她打烊早了或开门迟了,就有人在网上发文称“韩老太‘凉了’,彻底关门了”。她想通过营业粉碎这些流言蜚语,哪怕缩短营业时间也不要紧。韩阿姨坚持营业还有另一个重要原因,那就是不想让外地赶来的顾客失望,“外地人不知道我往年这段时间会关门,如果我现在关门了,害怕大家来了见不到我。”
  6月16日,央视新闻微信公众号推送了韩阿姨的新闻,让她感到很自豪。“我哪想过卖咖啡能卖出那么大流量,我也没有朝这方面想。”结束下午的直播后,韩阿姨向笔者回忆起爆火的经历。她感到那些天非常魔幻,像坐过山车一样。对于网友热议的收入问题,韩阿姨也并不避讳,她告诉笔者:“我没有统计过,一个月几万元钱肯定是有的。”
  思考自己为啥爆火
  或因明明白白不遮掩
  “10元手冲咖啡”到底是怎么火起来的?其实韩阿姨也说不清楚。她记得当时一位女性来拍视频,说了几句话,但自己并没有在意。5月17日,就有人到店里说:“奶奶,你在网上火了。”她好奇地问:“什么火了?”大家纷纷拿出手机给韩阿姨看,原来她的手冲咖啡视频在网上热传,受到了众多网友关注。
  5月18日,韩阿姨的店门前就排起了长队,柜台里的存货不到半小时就卖光了。她告诉笔者:“每个人最少买两杯,还有人买四杯、五杯、八杯的,一会儿就卖完了。”卖完了自家存货后,韩阿姨还把隔壁小店的咖啡存货也拿了过来,但不一会儿又卖光了。她原以为卖完这些咖啡后就没有人来了,没想到店门前的队伍越排越长。韩阿姨又花300多元买光了附近超市里的咖啡,但仍供应不上。
  令韩阿姨印象最深刻的是,原本冲咖啡的热水壶在排成长队的顾客面前,完全来不及供应热水。“还没用一会儿,壶就坏了,借来的新热水壶很快也坏了,我自己再买的又坏了。”韩阿姨说,忙碌中,店里的热水壶还炸了两个,一度将自己的手烫伤,最近才伤愈。
  一个多月来,韩阿姨也常思考自己爆火的原因。她表示可能就是自己冲泡速溶咖啡,不遮遮掩掩,不搞噱头,明明白白,光明正大地给顾客看。韩阿姨觉得也可能是自己年纪大了还在坚持做生意,感动了大家。
  喜欢做生意
  挣多挣少无所谓
  5月21日晚上,小娄关注到韩阿姨在网络上爆火,就从常州来到南京直播。之后,韩阿姨的小店还吸引了一大批商家。净水器、豆浆机、电视、空调等商家都涌进韩阿姨的店铺,还有房地产商给韩阿姨送来鲜花慰问,也有人穿着零食店吉祥物的衣服在店门前拍照。笔者注意到,甚至有厂家给韩阿姨送来了咖啡专用杯,上面还印了韩阿姨的头像和厂家广告。
  面对这么多商家,韩阿姨非常感谢,留下了商家送的净水器,想给钱,但对方不肯要,还免费帮忙安装。韩阿姨说:“他们给我的豆浆机、电视机和空调,我都没要,店里太小,没有地方摆。我卖甘蔗汁和咖啡就已经够忙了,没有那么多精力。每天排那么长的队伍,我的身体根本吃不消。”韩阿姨告诉笔者,她有一次下午一点钟才开门,店门前已经排起了长队。韩阿姨称,这样的火爆场景持续到端午节的前一天,最多时一天卖了上千杯咖啡,女儿、干女儿、侄子等都在店里帮忙。
  有人看到韩阿姨特别忙,直接拿了3小袋速溶咖啡和包装袋就准备走,但韩阿姨不愿意,非得多送3小袋。还有国外网友通过快递为韩阿姨送来蛋糕、榴莲、香蕉、西瓜等。每次收到网友的礼物,韩阿姨都非常感动:“原来有这么多爱心人士关心我,我喜欢做生意,挣多挣少无所谓。”
  热心公益
  一件衣服穿了30年
  笔者注意到,韩阿姨在短视频平台上有两个账号,一个是“韩老太手作”,粉丝有4.8万;另一个是“南京阿嬷手冲咖啡”,粉丝不到1万。“韩老太手作”是她专门请侄子帮忙开通的辟谣账号,另一个账号则是分享她的日常生活。
  笔者从韩阿姨的个人生活账号上,看到了她工作以外的生活。韩阿姨喜欢穿旗袍、烫头,没事时会打牌,还爱唱歌。5月25日,光良的演唱会在南京奥体中心举办。光良在演唱会开始前就来到了韩阿姨的店铺前,邀请她看演唱会。看演唱会当天,韩阿姨穿上了崭新的旗袍,特地做了发型。首次看演唱会,让她的心情很激动,觉得是一生难忘的记忆。
  韩阿姨拿着手机给笔者看她个人生活账号上的头像,是她不到50岁时拍的。让笔者感到意外的是,她和笔者交流时穿的衣服就是头像上穿的衣服,原来她的这件衣服已经穿了快30年了。除了穿衣节俭外,韩阿姨吃饭也非常节俭。小娄告诉笔者,韩阿姨中午的剩饭都会留着吃完,不舍得扔掉。
  过去一个多月,小娄直播了50余场,发布了40条视频。小娄每次直播都不会去韩阿姨的操作间,打烊后也不会追着直播,尽量不打扰她做生意。小娄逐渐和韩阿姨熟悉了,会帮忙倒垃圾、搬东西,小娄说:“阿姨也会给我们拿咖啡、甘蔗汁,或者买雪糕吃,我们慢慢就有了感情。”在小娄看来,韩阿姨的心态非常好,只要有人找她合影,她都会配合,从来没有拒绝过,无论韩阿姨有多忙,她都会和顾客互动,分享自己的开店经历和为人处世的经验。谈到接下来的打算,韩阿姨告诉笔者:“能卖多少算多少,也不能保证所有排队的人都能买到,累得实在吃不消了,我就关门。”
  □闫春旭

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