健康饮食
提起保护视力,很多人第一时间想到的是胡萝卜,其实还有5种食物也有很好的护眼作用。
菠菜:焯水做凉菜
菠菜富含叶黄素和β-胡萝卜素,能帮助减缓眼部老化,保护视网膜,预防黄斑变性等病。它还含有维生素A、维生素C和维生素E等营养成分,能滋养眼睛,提高视觉功能。叶酸和铁元素也有助于预防眼睛疲劳和干涩,对抗近视和眼部疾病。
夏天吃菠菜,焯水(去草酸)后凉拌是最推荐的吃法。
蓝莓:拌到酸奶里
蓝莓富含花青素和维生素C,具有很强的抗氧化作用。这些成分有助于改善视网膜血液循环,减缓眼睛衰老,保护视网膜免受阳光紫外线的伤害。因此,经常食用蓝莓不仅可以保护视力,还能够延缓眼部老化,使双眼焕发出年轻光彩。蓝莓可以直接吃,或者夏天拌着酸奶吃,酸甜可口。
核桃:放到凉菜里
核桃富含ω-3脂肪酸和维生素E,这两种成分能减缓眼睛衰老,保护眼睛。核桃还有助于改善眼睛周围的皮肤质地,减少黑眼圈和眼袋的出现,让双眼更加明亮有神。
夏天吃核桃,可以放到凉菜里,既丰富口感,又增加营养。
番茄:切块当凉菜
番茄富含维生素A,对视力有保护作用,它还含有一种强效的抗氧化物质——番茄红素,具有抗氧化的作用,可以保护眼睛免受各种自由基的侵害,减缓眼部老化的速度,对保护视力很有帮助。番茄,生着吃或切块当个凉菜吃,非常清爽,吃面做汤时加点番茄,也很鲜美。
鱼类:清蒸15分钟
鲑鱼、鳕鱼、鳗鱼等海鱼富含丰富的ω-3脂肪酸和DHA(二十二碳六烯酸),ω-3脂肪酸可以改善眼部血液循环,减少眼部炎症降低眼压,预防青光眼的发生。DHA则是视网膜的主要成分之一,能促进视网膜细胞的生长和再生,维持视觉功能的正常运作。
海鱼的最佳吃法就是清蒸15分钟。
据《健康时报》