冰雪季产量突破2000万斤

尝口亚沟黏豆包 感受火热冰城

字数:552 2025年01月13日 都市圈
  热气腾腾的黏豆包。
  本报讯(记者 刘韬 康福柱 文/摄)“这个冬天到现在,我们黏豆包的总产量已突破400万斤了。看样子,这种‘高产’得持续到小年儿前后了。”阿城“天一生态”企业负责人葛红东告诉记者。
  2024年10月中旬到现在,亚沟黏豆包总产量突破2000万斤,创历史新高。从“古代军粮”,到只有大冬天才能见到的“年干粮”,再到四季想吃就能吃到嘴的美食,小小黏豆包已成为当地人的增收致富的“金疙瘩”。
  哈尔滨旅游持续火爆,给亚沟黏豆包带来更大发展契机。
  10日清晨,道里区红专街早市人头攒动,各类小吃摊位前被围得水泄不通,其中就包括黏豆包摊位。蒸屉里,黏豆包冒出的香气扑鼻而来,摊主忙着装盒、撒糖递给排队等候的市民游客;煎锅里,金黄色的黏豆包被不断“翻着身”,香糯酥脆是另一种口感……有人为了不纠结选哪种,就干脆两种口味都尝尝。
  葛红东告诉记者,“天一生态”是红专街早市黏豆包的供货商之一。在红专街上,众多天南海北的游客爱上了黏豆包,“游客们爱上哈尔滨,也把我们梦寐以求的‘市场’带回了他们的家乡”。
  因为市场认知度提高,这个生产季,亚沟黏豆包大大提高了生产效率。“天一生态”在包装上进行了改进,增加了一袋一个的小包装,可以开袋即食,不仅“年干粮”变成了真正的“休闲食品”,游客通过包装袋扫码,还能了解“别不拿豆包当干粮”的黏豆包历史文化故事。