近些年，现榨的芹菜汁成为网络热门健康饮品。人们认为它具有不少健康功效，比如改善皮肤、清除体内毒素等，但实际上，以下这些芹菜汁的益处并没有得到科学研究的支持，是人们对于芹菜汁的认知误区。
　　■误区一：解决皮肤问题 关于饮用芹菜汁能改善皮肤质地的说法并无确实根据。虽然它含有的抗氧化剂和维生素有益于整体的皮肤健康，但尚无研究把饮用芹菜汁与改善皮肤质地联系起来。事实上，芹菜含有呋喃香豆素物质（补骨酯素），这种化合物会增加对阳光的敏感性，提高患皮炎、晒伤和光老化的风险。
　　■误区二：促进体重减轻 虽然芹菜的热量低、有助于补水，但没有确凿的证据表明饮用芹菜汁有助于减轻体重。饮用这种蔬菜汁所造成的饱腹感是由于它的水含量高，而不是它具有燃烧脂肪的特性。关于它通过改变肠道微生物群的组成来促进体重减轻，只是从动物研究中得出的初步结论，尚未推广到人类身上。
　　■误区三：防止消化系统疾病 芹菜汁含有的膳食纤维对促进消化系统健康起到了关键作用。虽然人们在日常饮食中加入芹菜这样的天然食物时感觉更好，但并没有强有力的证据表明它可以预防胃食管反流病和肠易激综合征。
　　■误区四：清除体内毒素 有些人声称，饮用像芹菜汁这样的排毒果蔬汁能清除体内毒素并治疗疾病。然而，并没有证据支持饮用排毒果蔬汁能对肝脏起到解毒作用或治愈慢性疾病。身体是通过肝脏、肾脏或其他系统来自然排毒的。对普通人来说，支持这一过程的最好做法就是饮食营养丰富且均衡，并保持体内有充足的水分。
　　据《北京青年报》