本报讯（记者 刘菊）高考将至，为保障考生饮食安全，哈尔滨市疾控中心发布温馨提醒。
　　要合理膳食。保持饮食均衡，考生餐食要结合日常饮食习惯，合理搭配；饮食注意营养均衡，每餐要有主食、蔬菜，再搭配适量鱼、禽、肉、蛋，保证碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养的供给。考试期间，要注意补充水分；宜少量多次饮用白开水，不宜用饮料代替饮水；尽量少喝或不喝冷饮，以免引起肠胃不适。注意节制，饮食要适量，不暴饮暴食；不吃油腻、刺激性大的食品，慎食生冷或冰镇食物。考试期间宜延用平日饮食习惯，不尝试平时食用较少或没吃过的食物。
　　家长要选择来源可靠的、新鲜干净的食材来制作食物，不食用野菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食物。加工制作时要注意生熟分开，食物要烧熟煮透。饭菜尽量现做现吃，避免剩余，隔夜饭菜尽量不让考生吃。水果要洗干净，建议选择能剥皮的水果或削皮后食用。在外就餐要选择资质齐全、卫生条件良好的餐厅，不点凉拌菜、烧烤类食物。注意个人卫生，餐前洗手，公筷公勺分餐。