“冬吃萝卜夏吃姜”，生姜在夏季养生中占有重要地位，为大家介绍一些夏季经典姜食。
　　▲姜枣茶 此茶堪称驱寒补气血的“神仙饮”。常饮可补中益气、调和脾胃，适合晨起空腹饮用，立夏至三伏期间最佳。
　　准备带皮生姜3片、红枣3颗、红糖适量。生姜切片，红枣去核掰开，冷水下锅煮沸后转小火煮20分钟，加入红糖搅拌，滤渣饮用。还可根据不同需求添加陈皮、玫瑰花、桂圆肉等。
　　▲醋泡姜 夏季温阳不燥的养生小菜。醋收敛姜性，适合阳虚怕冷者，兼具降脂护肝作用。
　　准备嫩姜200克、陈醋300毫升、盐少许。嫩姜切片盐腌1小时，沥干后装入密封罐。倒入陈醋没过姜片，冷藏5天后食用。每日早餐佐食2至3片。
　　▲姜丝炒肉 家常菜中的暖胃佳肴。温中散寒、开胃消食。搭配小米粥食用，可缓解夏季脾胃虚寒。
　　准备猪里脊200克、生姜50克、食用油、盐、白糖、生抽、料酒、白胡椒粉等适量。猪肉切丝加适量白胡椒粉和料酒腌制，生姜切细丝备用。热油爆香姜丝，加入肉丝翻炒至熟，调味即可。
　　▲姜枣粥 此粥能温和调理脾胃，长期食用可改善消化不良。
　　准备大米100克、生姜3片、红枣5颗。生姜拍扁与大米同煮，开锅后转小火熬煮20分钟，加入掰开的红枣继续熬煮20分钟，出锅即可。□周航宇