□郭禄 张利
　　说起哈尔滨，人们总先念起冬日的冰雕雪砌，那是刻在世界记忆里的一绝。殊不知秋风掠过松花江时，这座城正抖落一身绚烂，藏着甚至比冰雪更细腻的美。
　　冰城的秋，是秋高气爽的透彻。天空蓝得像洗过，风里裹着清冽，催熟了糖槭的金、原野的丰饶，万物在阳光下舒展着成熟的模样，把浪漫写成了铺向远方的画。
　　
　　沃野流金
　　一畴粮浪接远川
　　金秋时节，哈尔滨的城乡大地早已换上五彩盛装，在沃野上铺开壮阔的篇章。
　　好山好水环抱着黑土良田，寒地黑土凝着日月精华，让这片土地成了绿色有机的宝藏，宽阔田野采尽天地灵气，把整个秋天酿成了金色的海洋。
　　走进田间，秋的喜悦便扑面而来，无边的金浪是最动人的景致：沉甸甸的谷穗压弯了腰，风过处掀起金色波浪；稻浪翻滚如满地碎金，晃得人睁不开眼；大豆“啪”地裂开荚，胖嘟嘟的豆粒争先恐后跳出“妈妈的怀抱”，急着瞧这金秋盛景。
　　立秋一过，田野的五彩斑斓徐徐铺展开来。沉甸甸的稻穗铺成金浪，风一吹就晃悠悠地荡；高粱举着红穗子，连成一片热闹的霞；豆子鼓着圆荚在秆上轻摇，谷穗、玉米也都饱满得低着头，黄的、褐的、红的，在太阳底下闪着光。每一寸土地都浸着熟了的香，每一株庄稼都透着实打实的喜悦，满眼都是丰收的实在景致。
　　场院里更是成了金色的海洋。脱粒后的谷子堆成小山，阳光照在上面，泛着绸缎般的光泽；玉米被编成辫子，挂在屋檐下，一串串垂落，像天然的屏风；大豆装在麻袋里，鼓鼓囊囊地排在墙角，等待着被磨成豆浆、做成豆腐。孩子们在谷堆旁追逐，抓起一把谷子撒向天空，金粒在阳光下划出弧线，又落回大地，也落在他们沾满泥土的笑脸上。
　　晨露还凝在稻叶尖时，黑土地上的丰收序曲已悄然奏响。风里裹着谷物的甜香，阳光把每一寸土地都镀成金箔，五谷争艳，遍地金灿灿，走到哪，都是丰收在诉说故事。人们脸上洋溢着灿烂的笑容，感受大自然的神奇和力量，体验大自然的温暖和关怀。
　　
　　层林尽染
　　一城秋彩撞眸来
　　领略“尔滨”的秋天，便知何为一场盛大的色彩狂欢。
　　推开窗，最先撞进眼里的是天的蓝。那种洗过似的透亮，衬得楼下老榆树的叶子愈发金黄，像无数小巴掌拍着阳光；隔壁楼的爬山虎早红透了，顺着墙蜿蜒成一片火焰，窗沿的菊花开得正旺，成了这亮色里的俏皮点缀。
　　走上街头，色彩便漫成了河。银杏把路铺成金色隧道，风一过，叶子打着旋儿落下，踩上去沙沙响；枫树更泼辣，红得发紫的叶子挤挤挨挨，抬头看，像头顶着一片燃烧的云。
　　进入公园，色彩成了活的。哈工程的枫树林是顶热闹的打卡地，深红、橘红、浅黄的枫叶争抢着枝头，姑娘们举着手机转圈圈，裙摆扫过满地碎金似的落叶。太阳岛的秋更显开阔，白桦树的枝干托着金黄的叶，沿着湖边连成一片，风吹叶子飘进水里，像无数小船载着阳光漂向远方。
　　往城郊去，色彩泼成了海。各种深浅不同的颜色，晕染在蓝天之下，比春日繁花更热烈。最妙的是那些“混血”的林子，半黄半绿的柞树叶、半红半紫的山荆子叶，与深绿的云杉、金黄的椴树挤在一起，远远望去，红的像燃烧的火焰，黄的如堆叠的碎金，绿的似温润的碧玉，五色交织着漫过山坡，连岩石都被染上几分灵动，这便是独属于哈尔滨的“五花山”。谁说秋日胜景只在江南？这冰城郊外的山色，早已美得惊艳了时光，丝毫不输那盛名在外的香山。
　　从窗台上的一抹红，到街头的一路绚烂，再到山间的一片泼洒，“尔滨”的秋把色彩揉碎了、铺开了，让每个角落都藏着惊喜。这哪里是秋，分明是大自然提着画笔，在北国大地上办了一场永不落幕的色彩派对。
　　
　　特产藏岭
　　一筐山珍味美鲜
　　要说秋天最地道的滋味，还得看餐桌上的山珍。特殊的地理与气候，让哈尔滨孕育出不少响当当的东北特产。
　　深秋的山林像百宝箱。腐木上，木耳舒着半透明的黑瓣，沾着晨露颤巍巍的；榛子树上，褐红果壳鼓着圆肚子，藏着一汪油润的白；云杉枝上，松塔坠成绿灯笼，鳞片里裹着油亮的黑珍珠；最惹眼是桦树林下的棒蘑，胖乎乎的菌伞顶着白霜，一丛丛站成小队伍，仿佛风一吹，就能抖落出满筐珍宝。
　　城里来的人们，刚进山口就被卖筐的摊位拦下，挑个柳条编的小筐挎在肩头，瞬间有了采山的模样。穿运动鞋的姑娘蹲在倒木旁，指尖捏着木耳轻转，生怕碰掉那层晨露；戴草帽的大爷举着长杆打松塔，“咚”地一声坠在腐叶上，松子滚出来；结伴来的阿姨们专找榛子树，一边扒拉枝条一边唠：“这颗饱满！”“你看我这筐，够炖两顿肉了。”
　　最能集齐山珍精髓的，当属“冰城山珍砂锅”。本地采的榛蘑、鸡腿蘑、白口蘑泡发洗净，与泡软的黑木耳、撕成条的干豆角同入砂锅，添上井水，旺火烧开后转小火慢炖。“咕嘟……咕嘟……”的声响里，菌菇的鲜、野菜的清、干货的醇渐渐融在汤里，汤色清亮却浓得化不开。一口下去，鲜而不腻，汤菜相融，既能登高档宴席压桌，又能在寻常人家暖胃。把山珍的精髓全锁在了这一煲里，带着山野的鲜，炖进汤的浓稠，舀一勺浇在米饭上，连吃三碗都觉得不够。
　　
　　果蔬竞艳
　　一品香甜满腮边
　　哈尔滨的秋天，是果蔬酝酿饱满滋味的时节，田间枝头的果实早已攒足了劲儿，把秋日的馈赠长成了最诱人的模样。
　　沙果攒成一簇簇，红得发亮，像无数张小姑娘的脸蛋在叶间笑；青李子躲在枝叶后，果皮透着翡翠般的光，摘一个咬开，酸溜溜的汁水直冒。葡萄藤下紫莹莹的巨峰像一串串饱满的玛瑙，青绿色的阳光玫瑰裹着一层薄薄的果粉，沉甸甸地坠弯了藤蔓；红扑扑的苹果透着光泽，摘一个能感受到沉甸甸的分量；花盖梨带着淡淡的红晕，秋白梨则是蜡黄的底色，一个个挤挤挨挨地挂满枝头，凑近了能闻到清甜的果香。
　　双城的西瓜，圆滚滚的身子裹着深绿浅绿相间的条纹，皮儿薄得仿佛一掐就能出水；阿城的香瓜，披着金黄或淡绿的外衣，轻轻一碰，那股子香甜气就直往鼻子里钻。
　　蔬菜地里，翠绿的黄瓜顶着头嫩黄的花，弯着腰挂在架上；紫得发亮的茄子像小灯笼似地垂着；红彤彤的西红柿缀在枝叶间；南瓜把藤蔓压得弯弯的，橙红的大个头蹲在地上；吊瓜像绿色的长棒垂着；冬瓜裹着白霜。圆的、长的、胖的、瘦的，把田垄装点得热闹非凡。
　　此时正是体验采摘的好时候，约上家人朋友钻进果园，一边呼吸新鲜空气，一边亲手采摘瓜果，玩得开心，吃得放心，感受田园慢生活，享受劳动过后的满足感和幸福感。
　　
　　灶烟绕巷
　　一屋烟火暖人间
　　秋意一浓，“尔滨”街巷里的烟火气就从胡同深处的灶台、窗棂里漫出来，使整座城都弥漫着暖乎乎的味道。
　　早点铺的蒸气混着秋林大列巴的麦香飘得老远，金黄酥脆的表皮，带着焦糖色的纹路，内孔里藏着发酵后的微酸，混着葡萄干的甜，咬一口满嘴都是扎实的香。隔壁柜台的红肠冒着油光，切开时肥瘦相间的纹理里渗着肉汁，蒜香混着烟熏的味道直往鼻子里钻。
　　到了饭点，寻常人家架起铁锅，炖上秋腌的酸菜裹着五花肉，正咕嘟冒泡飘溢着油香。撒把粉丝进去，吸饱了汤汁后变得滑溜溜的，夹一筷子送进嘴里，酸香里带着肉的醇厚，暖得从喉咙一直热到胃里。
　　小巷馆子的铁锅炖鱼更有滋味。活蹦乱跳的江鱼收拾干净，和豆腐、玉米、茄子一起扔进锅里焖着，鱼皮焦香，鱼肉嫩得一抿就化，配菜吸足了鱼的鲜和酱料的咸，连锅边贴的玉米饼子都浸满了汤汁，底边烤得焦脆，咬一口能尝到粮食的甜。
　　要想换个口味，临街的西餐厅是很好的去处。古典音乐顺着晚风飘出来，红菜汤冒着热气，罐虾刚从烤箱里端出来，虾仁裹着奶油酱，弹嫩里带着奶香，每一口都觉得熨帖。
　　其实，“尔滨”的秋味不用刻意寻找，她就像一首深情的诗，一幅绚丽的画，一曲动人的歌。她藏在早市新摘的秋白菜里，躲在江边沙滩上的鹅卵石缝中，裹在傍晚归家者肩头的晚风里……
　　当街旁柳枝从油绿渐染鹅黄，当第一片叶子落在中央大街的面包石上，当糖炒栗子的香气第一次漫过闹市，你该知道：“尔滨”的秋天正悄悄向你走来。
　　“尔滨”的秋天在等你。