健康饮食
柿子被誉为“果中圣品”，它的营养丰富，含有多种对人体有益的营养成分，有助于缓解秋燥，对血管友好，还能消炎镇痛、止咳平喘，促消化，增强免疫力、抗氧化，缓解慢性腹泻。
但要注意，未完全成熟的柿子中含有的果胶是原果胶，并不能促进消化，只有完全成熟的柿子才有助于消化。
不宜食用柿子的人群：空腹状态者、外感风寒初期患者。
不宜大量食用柿子的人群：脾胃虚寒者、正在服用铁剂者、血糖偏高者。
柿子还制成柿饼，其性味有所改变，收敛作用减弱，寒凉性质降低，从而转变为平性食物。鲜柿子偏寒，比较适合热性体质、内热较重的人食用。柿饼更平和，适合大部分人食用。
推荐吃法：秋梨柿饼饮。有助于润肺止咳、缓解秋燥、健脾和胃。秋季容易干咳无痰、口干口渴、咽痒咽痛、皮肤或者鼻腔干燥、食欲不振的人群都适合饮用，尤其适合老人、小孩、消化能力差者。据CCTV生活圈
秋梨柿饼饮制作方法
1.梨去核切块，柿饼掰成大块。
2.锅中加入清水，放入梨块、柿饼块、生姜2片，大火烧开后转小火，煲20至30分钟。
注意糖尿病患者、痰湿过重者应谨慎食用。
