美滋美味
　　石榴是秋季颇受欢迎的美味。学会以下方法，就能买到甜脆多汁、果粒大、水分足的石榴。
　　看形状 有棱有角的石榴，皮薄汁甜。圆形的石榴一般皮厚，果粒欠成熟，口感略酸涩。
　　看颜色 黄皮石榴的口感更加清甜。
　　看裂口 每个石榴底部都会有裂口，呈菊花状。一般而言，越是成熟的石榴，底部的裂口越大，这样的石榴水分充足，口感甜脆。
　　石榴买好了，下面再教您如何剥石榴。
　　在石榴底部裂纹处横切几刀，然后轻轻将石榴的皮盖拿掉；顺着石榴内部的白色隔膜，用水果刀分瓣划开；用手轻轻掰开，让隔膜与果肉分离，撕去白色隔膜，然后取一个碗，将石榴倒扣在碗口，拿勺子敲几下，果粒就脱落了。□王帅