道外北七市场夜市炒鸡架和炒米粉摊。 
安静市场夜市的卤货摊前排队的市民。 
安静市场的鸡柳也很受欢迎。 
南岗红旗市场的“炸三样”摊。 
地铁3号线工农大街站2号口的安居市场夜市。
□本报记者 董艳春 文/摄
从每一天的黄昏时分到夜色降临，哈尔滨街边的夜市逐渐熙熙攘攘起来。乘坐地铁下班的途中，寻一个夜市周边下车，在眼花缭乱的吃食中选上一种或几种，既能填饱空落落的胃，又抚慰了一天忙碌后的辛苦。连日来，记者走访多个冰城地铁沿线的宝藏夜市，探访都有哪些吸引人的特色美食。这些夜市一般下午四五点开市，营业到晚上九点，有的则更晚一些，让人们有足够的时间满足味蕾。
道外北七市场
夜宵打卡地
与街边老店相得益彰
乘坐地铁3号线，在中华巴洛克街区站下车，从2号口出站，沿北五道街直行，步行约600多米即可抵达长春街上的夜市。夜市原来位于北七道街，现在是在长春街上。
北七市场早市、夜市都有。与其他夜市相比，这里更适合吃点夜宵，因为夜市周边还有很多烧烤店、老字号东北菜馆，晚上会营业到很晚。各种烧烤、小龙虾、泡菜、臭豆腐……不同的美食在北七夜市里散发着各自迷人的香味儿。这里的丹丹炒鸡架、爆炒米粉和炒河粉也是广受食客欢迎的小吃。
下午四点多，丹丹炒鸡架的摊主早早就备足了货，等待食客的挑选。除了很多人打卡的炒鸡架外，这里辣卤的小海鲜是甜辣味儿的，也极受年轻人喜欢。北七夜市的爆炒米粉是这条街上比较经济实惠的美食，爆香之后的碳水，瞬间让肠胃特别舒服。
道里安静市场
拌蒜泥吃的卤货
是附近居民的“心头好”
道里区的安字片儿是本地人都很难走明白的居民区。去安静街夜市，可以乘坐地铁2号线。在中央大街站下车，从2号口出站，沿安国街直行，再走安德街，走到安静小学就是了，步行约1100米。下午三点多，夜市的摊主们就陆陆续续开始进入市场准备开张了。记者在现场发现，很多来接孩子放学的家长，一边等着放学时间，一边去夜市买上点儿吃食“垫补垫补”，脸上都写满了惬意。
这里也是一个设有早、夜市的市场，而夜市更是种种小吃的聚集地，比较经典的吃食有很多，光是传统的锅包肉就有几家。传统的卤货也是较受附近居民认可的，刚一开市，许三哥熟食肘子皮的摊位前就排起了队，光顾的大多是附近居民。“切点儿这个，回家拌点蒜泥，老香了！”一位顾客边选货边自言自语。这里不光卖烂乎的肘子皮，还有猪心、猪蹄、脊骨、猪耳朵等，在冒着热气的盘子里散发着诱人的香气。
夜市的葱花饼也算是一绝，发面的鸡蛋饼、玉米饼、蟹棒饼等口味能满足不同食客，摊主称，最多一天可以卖出几百张。纯手工的鸡柳棒也是安静夜市上的一家老店，比巴掌还大的鸡柳棒外面裹着酥壳，一咬里面能流出汁水，老板说一天能卖一百多个。
南岗红旗市场
咸香酥脆的“炸三样”
是年轻顾客的最爱
红旗夜市不在红旗大街上，而是在南岗泰山路上。乘坐地铁3号线在海河东路站下车，从3号口出站，步行700多米就到了。每天下午四点钟以后，摊主们纷纷摆开美食，这个夜市的小吃花样品种比较多。
在宋记炸三样摊位前，一位正在等候美食出锅的姑娘说，自己是这里的常客。“炸三样”是哪三样？是腰子、鸡冠油和沙肝，咸香、酥脆的口感，颇受年轻顾客的喜爱。在一家主打芝士烤冷面、章鱼小丸子的摊位前，不少人在排队等候，光是章鱼小丸子就有番茄、沙拉、奶香芝士、芝士蛋黄、泰式甜辣五种口味，新意十足。
道里安居市场
与地铁站“零距离”
豆制品美味炸鱼要排队
道里的安居夜市可能是离地铁站最近的一个夜市了，从地铁3号线工农大街站下车，2号口一出站就是，几乎就是“零距离”。这里早市、夜市都有，而下班的人们更喜欢出了地铁站就走进美食的世界。
夜市上的心诚豆腐坊是每天都要排队的摊位，几乎都是回头客。除了传统的大豆腐、干豆腐外，更受欢迎的是经过加工后味道丰富的各式豆制品，有素鸡豆腐、豆腐丝、豆腐泡等，都是越嚼越香的美食。
夜市里还有一家卖炸鱼的铺子，摊位前也是排着长队，摊主一边炸着鱼一边还开着直播。这里出售黄花鱼、晶鱼等炸鱼近十种，裹好面糊的小鱼在热油锅中翻滚，空气中飘着鲜香的味道，令人驻足。
平房公社大街市场
老式杠头饼卖得火
软硬恰到好处有嚼劲
地铁的快速便捷拉近了美食与食客的距离。在距离中心城区几十公里的平房区公社大街上，这里的农贸市场也不乏美味。乘坐地铁1号线到新疆大街站下车，从4号口出站，不到几十米，就到了公社大街市场。
这个市场从上午就开始营业，一直到夜市结束。市场里经常要排队的，就是卖老式杠头饼的摊位了。杠头饼是一种传统面食，带着面香的同时又有些嚼劲儿，但也不能太硬。公社大街市场的这家杠头饼不软不硬，软硬度恰到好处。对于附近的居民来说，市场旁边的“老贸易”综合市场也是个好去处，这里的四川拌菜比较出名，以素菜原料为主，麻酱、蒜泥、辣椒、麻椒等调味料儿放得很足，多年来深受附近居民与食客的青睐。
坐地铁逛冰城夜市，在美食的世界里“充电”，让日子变得更加满足，生活的层次感丰富起来。有美食文化，有休闲消费，有社交往来，这里满载着人间烟火，也是哈尔滨的一种温暖独特的经济业态。
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