科学补钙
　　预防骨质疏松，不必只盯着牛奶。油菜、红苋菜、荠菜这3种平价菜，钙含量高、易获取，搭配合理烹饪，能帮我们轻松补钙。
　　油菜 每100克油菜的钙含量是148毫克，而100毫升牛奶含钙也才107毫克，所以油菜是餐桌上的天然钙片。
　　红苋菜 红苋菜因颜色鲜艳、口感软嫩广受欢迎，其钙含量更突出，每100克约含178毫克钙，是牛奶的1.5倍、菠菜的3倍。无论是清炒还是做汤，都是补钙的好选择。
　　荠菜 每100克约含294毫克钙，接近牛奶的3倍。荠菜还含有丰富的钾、膳食纤维、胡萝卜素和维生素C，对血压、免疫力、皮肤、视力等都有一定好处。包成饺子、煮成粥，既能尝鲜又能高效补钙。据CCTV生活圈
　　小贴士
　　1.虽然吸收率低，但能“多管齐下”。虽然这些蔬菜在吸收率上不如牛奶，但如果吃蔬菜的同时还能补钙就可以让补钙途径实现多样化，所以适当食用油菜、红苋菜、荠菜对于强健骨骼、维持肌肉的正常生理功能等都具有一定好处。
　　2.用前先焯水，更安全高效。食用前先焯水，这些蔬菜虽然钙含量都很丰富，但草酸较多，焯水更安全。