医生提醒
　　身体缺乏维生素B12时，会发出一系列“警报”。例如，明明睡够了却总觉得累；吃饭时舌头又麻又痛；手部出现麻木与针刺感；双脚出现肿胀；看东西偶尔模糊；变得暴躁易怒或抑郁等。其实，人体对维生素B12的需求并不多，成年人每天只需要2.4微克，大概相当于一口牛肉所含的量。
　　藏在食物里的“补给站”
　　维生素B12是个“傲娇”的营养素，只存在于动物性食物中，例如肉、鱼、蛋、奶等，植物性食物里是没有的。牛肉、羊肉是佼佼者，不仅维生素B12含量丰富，还容易被人体吸收。三文鱼、金枪鱼等深海鱼则是“深海维生素B12仓库”。鸡蛋和牛奶里的维生素B12，适合老人、小孩等消化功能较弱的人群。
　　哪些人容易缺乏维生素B
　　◆素食者 维生素B12只存在于动物性食物中，所以严格的素食者应服用维生素B12制剂，或吃添加了维生素B12的食品来补充。
　　◆老年人 50岁以上的人10%-30%存在胃酸分泌不足，难以将食物中的维生素B12与蛋白质分离，也就没法吸收食物中的维生素B12。这个问题会随着年龄增长进一步加重。老年人可通过口服维生素制剂或维生素B12强化食品来补充维生素B12。
　　◆胃肠道疾病患者 患萎缩性胃炎、溃疡性肠炎，或曾做过胃肠道手术、减肥手术等，也会影响对食物中维生素B12的吸收。
　　◆二甲双胍服用者 长期服用二甲双胍，会导致小肠蠕动改变并刺激部分肠道细菌过度生长，竞争性抑制人体对维生素B12的吸收。长期服用二甲双胍的患者应同时补充维生素B12。
　　□秦晴 高键