市场监管总局23日发布2025年食品安全总体情况，我国食品安全状况总体平稳，米、面、油、肉、奶等几类大宗食品抽检不合格率连续5年处于低位，一些关键指标抽检不合格率显著下降。
　　抽检结果显示，食用植物油违法添加乙基麦芽酚（俗称“一滴香”）问题得到好转，抽检不合格率从2020年的2.08％降至今年的0.08％。花生油中黄曲霉毒素B1不合格率连续4年下降，从2021年的3.33％降至今年的0.76％。粉丝粉条、餐饮自制油饼油条铝残留不合格率连续5年持续下降，分别从2020年的2.56％、9.65％降至今年的0.86％、2.71％。