医生提醒
　　越来越多的科学研究发出提醒：早餐不仅要吃，更要趁早吃。晚吃早餐，可能与血糖升高、心血管风险乃至寿命缩短悄悄“挂钩”。
　　◆早餐吃太晚伤血糖◆
　　有研究显示，与习惯性早晨8时之前吃早餐的参与者相比，9时后吃早餐的参与者患2型糖尿病的概率高59%。
　　另一研究发现，8时前吃完早餐，有预防心血管疾病的作用；相反，习惯在9时后吃早餐，与更高的心血管疾病风险有关。早餐每多推迟一小时，整体的心血管疾病发病风险将升高6%。
　　2025年《自然》子刊发表的一项长达几十年的统计数据发现，习惯性推迟早餐的老人，死亡风险可能比规律吃早餐的老人更高。具体而言，早餐时间每推迟1小时，死亡风险增加8%。
　　2024年《食品与功能》期刊上发表的一项研究显示，早餐吃得晚的人表现出更大的身体生物年龄，加速衰老的发生率也更高。与6时14分吃早餐的人相比，10时26分才开始吃第一餐的人，加速衰老的发生率增加25%。
　　◆早餐“最佳时段”是7至8时◆
　　综合研究与实践，7至8时被认为是“黄金时段”。建议别晚于8时吃早餐。此时，身体经过一夜休整，新陈代谢加快、交感神经活跃，肠胃也进入工作状态。经过一整夜消耗，胃中的食物基本已经被代谢完了，肠胃处于高效吸收营养的时期。而且，胃酸与消化酶的分泌也需要食物来中和，否则可能损伤胃肠黏膜。据人民日报健康客户端