柠檬富含维生素C，不仅可以提高免疫力，还对皮肤美白有益，所以，“泡柠檬水喝”是很多人的养生“秘籍”。但是以下这几类人群不建议食用或慎用。
　　胃酸过多、胃溃疡患者：柠檬酸可能刺激胃黏膜加重胃痛反酸烧心等症状，应避免食用。
　　柑橘类过敏人群：可能引发过敏症状，要慎用，如果想食用，建议从少量开始尝试。
　　正在服药人群：食用柠檬可能会影响部分药物代谢。服用降压药、降脂药或免疫抑制剂的患者，应咨询临床医生后再看能否食用。
　　糖尿病患者：泡柠檬水时加入糖或蜂蜜调味，易导致糖分摄入超标。所以对糖尿病患者来说，食用柠檬时切勿额外加糖。
　　龋齿者或牙齿敏感人群：柠檬酸会腐蚀牙釉质，牙釉质受损后，牙齿会变得敏感，严重的还会引发蛀牙。所以，龋齿者或牙齿敏感人群，喝柠檬水建议使用吸管，喝完后及时漱口。
　　肾功能不全者：食柠檬需控制摄入量，避免高钾加重肾脏负担。
　　此外，即使是健康人群，每日摄入量也不建议超过200克，且应避免空腹食用。因为酸性物质会直接刺激胃黏膜，空腹喝多了可能导致胃酸反流，如果本身肠胃就弱，还可能诱发胃炎、胃溃疡。最好在餐后1小时饮用。
　　泡柠檬水时，建议优先选用洗净的新鲜带皮柠檬。切薄片，用60度以下的温水冲泡，泡5至10分钟最合适，这样既能充分释放营养，又能避免苦涩感和营养流失。据《光明日报》