本报讯（记者 李佳琪）为保障人民群众入口食品安全，近日，哈市市场监管局启动早夜市食品安全专项检查，检查覆盖南岗、道里、道外、香坊、松北、平房六个主城区所有早夜市食品摊贩集中区域。17日，记者跟随执法人员来到道里区康安四道街早市，此次检查以生鲜肉及熟肉制品为重点，全面排查整治经营环节违法违规行为。
　　在康安四道街早市，执法人员对早市所有肉制品经营摊位开展拉网式排查，逐一核查商户经营资质、肉类检验检疫证明，查看商户是否落实索证索票主体责任。查验肉品外观、色泽等，排查注水肉、变质肉、假冒肉等问题，并检查商户是否使用食品级包装盛装食品。此次检查中快检车同步进入早市周边，市场监管部门执法人员联合抽检人员，对部分商户销售的生鲜肉开展水份检测，并现场公示结果，食品安全与否让消费者“看得见”。在本次检查及抽检中，未发现相关违法违规行为，被检测样品均合格。执法人员现场讲解了假劣肉制品辨别方法、肉品水分合格标准及法律法规，引导商户诚信经营、群众理性维权。
　　在专项检查中，全市市场监管部门将精准聚焦早夜市肉制品突出隐患，重点整治三类违法行为：肉源性造假、注水注药；采购销售来源不明、检验检疫不合格肉类；以其他畜禽肉假冒牛、羊、驴肉。督促商户落实进货查验、索证索票制度，杜绝不合格肉制品上架。对排查发现的问题隐患将建立台账，实行清单化管理、销号式整改，确保整治取得实效。对违法违规行为坚持严标准、快处置，涉嫌犯罪的移送公安机关，对低价肉类熟食来源不明、违规使用非食品级塑料袋等行为从严查处、强化警示。哈市市场监管局提醒，消费者如发现注水肉、变质肉、假冒肉等问题线索，可拨打12315或登录“冰城+”客户端“12345民诉即办”平台进行举报。