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　　本报讯（刘文满 记者 张鸣霄 文/摄）“菠菜之前一直延续冬天的高价，3月份以来终于降价了！”近日，正在南岗区革新市场采购的市民王女士发现，蔬菜的降价就像初春哈尔滨的回暖一样快。来自市发改委价格监测部门的数据显示：3月上旬，哈尔滨蔬菜平均零售价格跌破4元。在气温持续回暖、南北蔬菜集中上市、节后需求回落和物流成本下降的共同作用下，哈尔滨的蔬菜价格无疑是春天里最实在的“红包”。
　　量足质高
　　冰城菜价“大跳水”
　　走进哈尔滨的生鲜超市和早市，菜摊上，绿叶菜堆成了小山。
　　市发改委价费部门近日监测显示，哈市22种蔬菜呈现出“4升2平16降”的走势。以3月10日为例，监测的22种蔬菜平均零售价格（500克，下同）为3.95元，较前一日下降0.25%、较前一周下降4.82%、较上月下降13.19%、较春节期间下降23.45%。与前一周价格相比，下降品种有菠菜、芹菜、韭菜、甘蓝、青椒、西红柿、蒜薹、架豆角、油豆角、土豆、大白菜、油菜、尖椒、菜花、白萝卜、苦瓜，分别下降10.98%、6.55%、11.63%、8.95%、4.34%、7.60%、10.36%、10.58%、5.99%、3.13%、3.49%、5.28%、13.95%、2.14%、6.41%、4.49%。
　　如果市民是“韭菜盒子”爱好者，现在是入手的好时机，韭菜价格大降11.63%；如果喜欢清炒时蔬，菠菜暴跌10.98%，油菜下降5.28%。“现在菜太便宜了，天暖和了，南方菜和本地大棚菜全下来了，车都在门口排队卸货。”一位蔬菜批发商告诉记者，目前市场上流通顺畅，几乎没有由于天气原因造成的损耗，这直接拉低了终端售价。
　　气温回暖+集中上市
　　菜价“低位运行”
　　为什么菜价会在3月上旬出现如此明显的“跳水”？这并非单一因素作用，而是供需关系的相互作用。
　　首先是供给端的“双管齐下”。市发改委价格监测专家分析，当前南方露地春菜开始大量上市，北方的大棚蔬菜也进入了盛产期。哈尔滨本地及周边的蔬菜供应量持续增加，市场处于“供大于求”的宽松状态。这种全国性的蔬菜集中上市，直接击穿了节后的价格泡沫。
　　其次是成本端的“减法”。随着气温持续回暖，曾经困扰北方的冷链运输、防冻保温成本大幅下降。物流不再需要“裹着棉被”运菜，运输损耗减少，这部分红利直接体现在了菜价上。
　　再次是需求端的“温和期”。春节过后，餐饮行业、团体膳食的需求进入温和期，缺乏节日效应的集中采购支撑，家庭消费也进入了消化库存阶段，需求回落进一步加剧了价格下行。
　　最后是库存周期的“换挡”。白菜、土豆、萝卜等冬储菜进入“清库期”。这些耐储存蔬菜的集中出货，虽然单价不高，但极大地拉低了蔬菜的综合均价。同时，菠菜、油菜等新鲜叶菜陆续接棒。
　　预计3月下旬至4月初，菜价将继续在低位运行，出现大幅反弹的概率较低。