牛奶是公认的健康食品，不仅是蛋白质和钙的优质来源，还富含维生素A、铁、锌等多种营养素，对免疫系统、肠道菌群平衡等都有一定的调节作用。那么怎么饮用牛奶才更科学更健康呢？
　　第一，配点碳水，更高效。牛奶+全麦面包、牛奶+燕麦、牛奶+麦片，都是“黄金搭档”。碳水提供即时能量，“省下”蛋白质用于修复。
　　第二，不冰不烫，温着喝。冰牛奶刺激胃肠道，太烫破坏营养。40℃至50℃，手摸杯壁不烫手，刚好。
　　第三，小口慢饮，不猛灌。一杯250毫升的牛奶，分3至5口喝完，给胃“反应时间”。
　　第四，睡前喝，助眠。牛奶中的色氨酸是合成褪黑素的原料，钙帮助大脑利用色氨酸。睡前一小时喝一小杯温牛奶，有助睡眠。□李永进