长白头发是让不少人困扰的问题，除了年龄增长之外，很多人容易忽略的另一项因素就是缺乏营养。通常来说，3种营养素对头发的影响比较大。
　　蛋白质：蛋白质是头发生长的重要原材料。长期蛋白质摄入不足，容易突然长白头发。不仅如此，发质变差、变毛糙、发黄，都跟蛋白质摄入不足有关。
　　微量元素：如果说蛋白质是头发的原材料，铜、铁等微量元素就是黑色素的催化剂。黑色素是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下经过多个步骤形成的，因此，酪氨酸酶的活性会直接影响这个过程的效率和结果。而铜、锌这类微量元素能够影响酪氨酸酶的活性，一旦这些微量元素不能充足供应，酪氨酸酶的活性就会降低，影响黑色素的合成。
　　B族维生素：B族维生素参与人体的新陈代谢，头发、指甲的生长都需要它们的帮助，同时还能保障黑色素细胞的正常活动。如果某些原因导致维生素B族缺乏，就容易出现脱发、白发、头发干枯等问题。
　　当然，除了缺乏营养物质，还有很多原因会导致白头发变多，比如精神压力、遗传、身体疾病等。
　　据人民日报微信