□本报记者 霍亮 文/摄
　　“4.79元/斤！涨了这么多。”25日，在哈市延福街一家超市内的鸡蛋卖场前，选购鸡蛋的市民纷纷慨叹价格高企。连日来，记者走访哈尔滨市多家商超、早夜市发现，本该处于传统销售淡季的鸡蛋，价格却逆势上涨，哈市很多卖场的散装鸡蛋价格突破4.5元/斤，相较于年初3元至4元/斤的徘徊均价，此次涨价态势十分明显。
　　销售淡季
　　标价突破每斤4.5元
　　记者在哈市安埠商圈的一家连锁超市内发现，生鲜售卖区的鸡蛋货架摆放整齐，不少市民驻足挑选、对比选购。记者在现场看到，散装鸡蛋每斤标价4.5元，相较于前期均价有明显上浮。“鸡蛋价格涨了有一阵子了，不是突然涨价，是慢慢涨上来的。”一位销售人员告诉记者，大约从一个月前，鸡蛋售价就呈现稳步上行态势，近期始终保持缓慢上涨趋势，几乎没有回落迹象。
　　正在挑选鸡蛋的市民王女士对此感触颇深，她告诉记者，自己常年居家采购，对鸡蛋价格变动十分熟悉。“一两个月前还三元多钱一斤，这阵子再买就涨到四元以上了，看着涨得不多，但是家里消费得多，经常购买还是能感受到开销明显增加了。”
　　“往年像现在这个时节都属于鸡蛋销售的淡季，价格一般不会上涨如此明显，今年淡季涨价的情况确实并不多见。”业内人士表示，每年开始进入夏季高温高湿环境下，鸡蛋易变质、储运损耗偏高，市场需求相对平稳，鸡蛋价格通常维持低位稳定。
　　多重因素
　　推高蛋价淡季上扬
　　业内人士表示，今年淡季逆势涨价受到多重支撑因素。从养殖端来看，目前市场产蛋鸡存栏量持续回落，市场货源供给相对收紧，为价格上涨奠定了基础。同时，端午节日益临近，市内多家餐饮企业、食品加工商户提前启动备货模式，拉动市场走货速度。此外，端午临近，一些养殖户不愿低价出货，进一步收紧了流通端货源。而长期居高不下的饲料价格，持续抬高蛋鸡养殖成本，从源头为鸡蛋价格提供了强劲支撑。业内人士预判，短期内鸡蛋价格大概率将维持高位震荡的运行态势，长期来看必然理性回归。
　　除了散装鸡蛋外，市场上品牌包装鸡蛋的价格并未出现明显涨价的情况。记者在哈西地区一家大型商超鸡蛋卖场发现，主打富硒和补充叶黄素的包装鸡蛋，以及主打绿色天然土鸡蛋等产品琳琅满目。“一直都是这个价格，最近没有涨价的动作！”销售人员说。但记者同时也发现，在散装鸡蛋涨价的背景下，品牌包装鸡蛋虽然价格比较稳定，但打折促销的力度比以往小了。“品牌包装鸡蛋主打中高端市场，初始定价就比散装鸡蛋高不少，所以在散装鸡蛋涨价的过程中，其调价并不明显。”业内人士表示，品牌包装鸡蛋淡季打折促销是一种常见的营销手段，促销力度的减小本身也是价格提升的表现。