科学减重的真正目标应该是减脂肪、增肌肉。有一种“最差体质”，看似很瘦，体脂率却超标。因此，是否肥胖，关键看体脂率。
　　BMI将24kg/㎡至27.9kg/㎡定为超重、大于28kg/㎡定为肥胖，但它无法反映体内脂肪和肌肉的实际含量。肥胖的本质是体内脂肪含量超标。有些人BMI不足24kg/㎡，但体脂率却很高，同样可诊断为肥胖。这正是网上最近热议的“脂包骨”身材——骨头外面几乎全是脂肪，肌肉量严重不足。这类人外表纤细、体重可能偏轻，但体脂率常达25%至30%，甚至更高，处于“瘦胖子”状态，临床上称为肌少性肥胖，也被看作是“最差体质”。因此，判断是否肥胖，关键要看体脂率。
　　成年男性和女性的身体组成成分不同，男性体脂率正常范围为15%至18%，超过20%即为肥胖；女性正常值为20%至25%，超过30%为肥胖。对女性来说，体脂率也并非越低越好。脂肪过少可能影响性激素分泌，严重时会导致月经紊乱甚至闭经。此外，适量的内脏脂肪对腹腔、盆腔中的胃肠、泌尿及生殖器官也起着必要的支撑和衬垫作用。
　　不少人通过极端节食来减重。这样在减重初期，减掉的多是水分，很容易反弹。如果继续控制饮食、进一步制造热量缺口，脂肪虽开始消耗，但宝贵的肌肉也会随之流失，可谓得不偿失。相反，如果以增肌为目的进行锻炼，由于同样重量的肌肉体积远小于脂肪，即使体重没有明显下降，身形也会更加紧致、线条更佳，整体健康水平也会随之提升。据人民网