想让孩子少生病 “处方”就在餐桌上

字数:555 2026年06月25日 副刊

 
  不少家长都有疑问,怎么让孩子体质变好、少生病?营养师表示,养出好体质,无需复杂进补,掌握家庭饮食三原则,长期坚持,就能看到明显效果。
  ■膳食多样化■
  建议每天摄入12种以上食物,每周累计达到25种。主食可部分选择糙米、藜麦等杂粮;蔬果兼顾红、黄、绿、紫、白等不同颜色,优选彩椒、西蓝花、蓝莓等。需注意的是,粗粮摄入量不要超过主食的1/3,偏瘦的孩子更要注意。
  丰富的食材能提供维生素、矿物质与膳食纤维。而肠道是人体最大的免疫器官,只要肠道健康,孩子感冒、积食等小毛病就会明显减少。
  ■补充优质蛋白质■
  蛋白质是孩子生长发育的基石,也是免疫细胞的核心组成成分。深海鱼、鸡蛋、牛奶、豆制品等都是优质蛋白质来源,每餐吃到一种或多种优质蛋白质即可。坚持一段时间,孩子不仅精力更充沛,免疫力明显提升,而且不再频繁感冒、发烧。
  ■控盐控糖■
  孩子经常食用含有大量盐和糖的加工零食,不仅会损伤味觉,还会加重肠胃负担。
  建议家长少购买膨化零食、含糖饮料,做饭时少加盐和糖,可用番茄、菌菇等天然食材提鲜,既能让饭菜更可口,又能保护孩子味觉发育。
  在此分享几个饮食要点:每餐搭配“谷物+蔬果+优质蛋白+少量健康油脂”,保证比例均衡。主食选择部分杂粮杂豆或薯类,减少加工零食的摄入。培养孩子细嚼慢咽、三餐规律的习惯,不暴饮暴食、不追喂、不强迫进食。据学生与健康微信公众号