夏天水果种类丰富，不少糖尿病患者看着蓝莓、桃、杏、苹果等水果直犯愁：吃甜的怕血糖飙升，不吃又嘴馋，到底哪些水果能放心吃？怎么吃才不会影响血糖？
　　怎么选水果
　　以下是适合糖尿病患者和控糖人群吃的低GI水果。注意，尽量少吃用新鲜水果做的深加工食品。
　　蓝莓。蓝莓的GI值约为53，单次食用1小把（约50克）即可。蓝莓中富含的花青素能够帮助改善胰岛素抵抗，对稳定血糖有一定好处。
　　桃。桃的GI值约为28，非常适合控糖人群食用。虽然甜度不低，但实际升糖速度很慢。建议洗净后带皮食用，大部分膳食纤维都在桃皮中，能帮助延缓糖分吸收。
　　杏。杏的GI值约为34，务必选择当季鲜杏，单次食用1至2颗。杏的果酸含量较高，过量食用易引发胃部不适。
　　苹果。苹果的GI值约为36，是一年四季都适合食用的基础控糖水果。一定要带皮吃，因为苹果中70%的果胶都在苹果皮里，果胶能够包裹住糖分让身体慢慢吸收，延缓其消化吸收速率，从而减少食用者的血糖波动。不建议把苹果榨成果汁饮用或是食用苹果脆片。苹果经过加工之后，膳食纤维被破坏，升糖速度和可乐差不多。
　　柑橘类水果。柑橘类水果的GI值约为43，适合控糖人群食用，其中，柚子的GI值还要更低一些。一次吃3至4瓣橙子即可。注意，不建议把橙子榨成橙汁饮用。
　　如何吃水果
　　第一，吃水果的时间宜安排在两餐之间（如10时、15时左右），切勿饭后立刻食用，否则容易造成餐后血糖叠加升高。
　　第二，每日水果总摄入量控制在200克以内，优先选择新鲜完整的水果。不建议食用果干、果酱、罐头、果汁等深加工制品。□金晖