摊贩正在售卖野生蘑菇。  
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　　本报讯（记者 王铁军 文/摄）秋风起，山蘑鲜。眼下正值秋季野生蘑菇集中冒头、大量上市的时节，冰城各大早市秋蘑扎堆。来自山林里的各类野生鲜蘑纷纷“下山”，松树伞、榛蘑、趟子蘑、元蘑、松蘑品类齐全，每斤价格从几元钱到三四十元不等，丰富的山珍让市民在家门口就能尝鲜地道东北秋味儿。
　　记者在各大早市的山货摊位前看到，一筐筐带着泥土气息的新鲜野蘑整齐摆放，品相饱满，满是秋日山野气息。据摊主介绍，今年夏秋季节雨水充沛，山林野蘑采摘量较大，目前市面上可食用的野生蘑菇种类格外丰富，都是最新采摘的新鲜货。
　　不同品类的野生蘑菇，身价差距十分明显，市场价格层次分明。其中，松树伞算得上是早市的“新贵山珍”，售价35元到40元每斤，不少认识它的老食客专挑这款蘑菇购买。“别看它不便宜，味道是真鲜。肉质厚实滑嫩、菌香味特别浓，随便清炒、配肉菜都好吃。”一位逛早市的市民告诉记者。
　　性价比高的榛蘑是东北经典山珍，市场售价20元至25元一斤不等，大众接受度最高。作为家喻户晓的食材，榛蘑学名蜜环菌，荤素烹饪都适配，鲜香味足、百吃不厌。
　　记者观察发现，早市上还有两款平价亲民蘑菇，性价比拉满。其中榆黄蘑货源充足、市面存量较大，眼下流通的绝大多数为人工种植，售价8至10元钱一斤。还有黄油蘑，价格更是实惠，仅五六块钱一斤，是老百姓日常尝鲜的山货之一。
　　东北林业大学林学院专家提醒，野生山林菌类繁杂，采摘、售卖过程中，偶尔会混杂不知名蘑菇，存在一定安全风险。所有可食用野生蘑菇在食用前，务必用开水充分焯烫，去除杂质等，最大程度保障食用安全。