日常生活里，厨房里的很多“坏习惯”，都可能提升癌症发病风险，危害全家人的身体健康。
　　◆不开或早关油烟机◆
　　厨房油烟是室内空气污染主要源头。家庭炒菜产生的油烟，长期吸入可能引发咽喉炎、鼻炎、气管炎等疾病，甚至诱发肺癌。
　　相关研究证实，餐饮油烟暴露与肺癌发病存在关联性，且会显著增加非吸烟人群患肺癌风险。
　　因此，做饭时一定要开油烟机，同时注意开机时间。有研究显示，烹调前20秒打开油烟机可以更好地防止油烟扩散。在烹调过程中要一直保持开启状态，并在烹调结束后要让油烟机继续工作3分钟。
　　◆使用土榨油做菜◆
　　很多人认为土榨花生油更香。其实，土榨油没经过精炼，杂质多、烟点低，炒菜时很容易产生油烟，增加患肺癌风险。另外，土榨油原料质量不能保证，可能会混有因储存不当而发霉的原材料，如果是被黄曲霉毒素污染，常吃会增加患肝癌风险。
　　◆烹调油反复使用◆
　　烹调油经过反复的高温烹调，会产生更多的致癌物和反式脂肪酸，不仅会增加患癌风险，也会增加患心血管疾病的风险。
　　◆不刷锅就连续炒菜◆
　　炒完第一道菜之后，锅表面会附着很多上一道菜的食物残渣和剩下的油脂，如果继续用来做第二道菜，之前的食物残渣会焦糊，进而产生致癌物，残留的油脂也会因为二次加热产生有害成分。
　　◆做菜放盐多◆
　　《中国居民膳食指南》建议，每人每天盐的摄入量不超过5克。吃盐太多不仅会诱发高血压，也会增加患骨质疏松、胃炎，甚至会增加患胃癌的风险。
　　据央视新闻微信公众号