秋季是人体阴阳平衡易被打破、疾病易发的季节。在这个时节,一杯温热的养生茶,能够调理身体,预防疾病。
■小吊梨汤■
梨鲜甜可口、香脆多汁,而且营养丰富。
配方:砀山酥梨500克,银耳50克,枸杞子15克。
制作方法:选用砀山梨,洗净,去皮,去核。梨皮、梨核放置备用,梨肉切小块。砂锅中加入水,一般水量参考梨和水的比例是1:2,放入梨皮和梨核熬煮,20分钟后捞去梨皮、梨核。随后依次放入梨块、泡发的银耳,加适量水一起大火煮,约10分钟后放入枸杞,盖上锅盖小火慢慢煲,煲到自己喜欢的黏稠度为止。
■菊花麦冬枸杞饮■
菊花麦冬枸杞饮可以清肺去火。菊花茶还可以滋补肝肾之阴,清肝明目,治疗头痛、眼痛、眼花等症状。常常感觉眼睛干涩的人,特别是常使用电脑的人,可以多喝些菊花茶。但体寒的人不适合饮用菊花茶。
配方:菊花、麦冬、枸杞子各10克。
制作方法:将药物加入锅内,加入1000毫升水,煮开后浸泡30分钟后即可饮用。
■冰糖银耳茶■
配方:银耳20克、枸杞子5克、茶叶5克、冰糖20克。
制作方法:先将银耳用水泡发,撕成小朵,与枸杞、冰糖同入锅中,适量加水炖熟滤汁,加入泡好的茶水搅拌均匀即可。□焦睿珉