我国是食盐摄入量最高的国家之一，高盐饮食会导致高血压，并且增加中风和心脏病的患病风险。那么，究竟限盐之后有多大的益处呢？
　　我国成年人平均每人每天摄入食盐11克，是世界卫生组织以及中国居民膳食指南推荐量（即每人每天＜5克）的2倍多。
　　近日一项研究指出，降低我国的食盐摄入量可能会导致心血管疾病的大幅减少。研究发现，在平均每天摄入11克盐的基础上，1年内实现每天少吃1克盐，可使平均收缩压降低约1.2mmHg。如果持续到2030年，可以预防近900万例心脏病和中风病例，并挽救400万人的生命。研究者还指出，减盐还有助于心脏病和中风的二级预防，以及减少慢性肾病和胃癌病例。
　　少吃1克盐好处这么多，那1克盐有多少呢？你可能想象不到，一小把挂面、两片面包、一根玉米热狗肠、1/3根火腿肠、两只泡椒凤爪、半个咸鸭蛋、半块豆腐乳、一勺生抽，这些食品里面大概含有1克盐。可见，多吃1克盐比少吃1克盐要容易得多，减盐，真的需要重视。□刘健