科学把控糖分摄入,需破除三大核心误区。
■误区一:白砂糖安全无害,果葡糖浆有损健康。两类食糖同属游离添加糖,无绝对优劣、安全之分。健康风险主要取决于摄入总量,而非糖的种类。日常少量摄入含果葡糖浆的食品,无需过度担忧。
■误区二:无糖代糖食品可随意食用。糖醇含有一定热量,人工代糖也是存在食用规范的。无糖食品仅适用于控糖过渡期替代甜味需求,多数产品油脂、碳水含量较高,过量食用依旧会导致热量超标。
■误区三:甜饮料是缺钙主因,补钙只需饮用牛奶。骨骼钙质流失的核心诱因是长期整体糖分摄入超标,并非单一饮品导致。科学补钙需要均衡膳食,搭配乳制品、豆制品、绿叶蔬菜,结合日晒、规律运动,同时严控甜食、甜饮摄入,全方位维护骨骼健康。
风味乳饮品、调味酸奶、瓶装果汁、奶茶均是隐形糖“重灾区”。白开水才是更健康的日常补水选择。此外,公众无需谈糖色变。碳水化合物是人体必需的能量来源,真正需要限制的是食品加工过程中额外添加的游离糖。新鲜水果中的天然果糖被膳食纤维包裹,吸收平缓,日常适量食用无需担忧。□钟艳宇