目前流传的“食用果葡糖浆会导致缺钙”的说法，存在明显的片面解读和过度夸大，并不符合日常膳食的实际情况。
　　从成分结构分析，白砂糖属于双糖，进入人体后需经肠道酶分解为葡萄糖与果糖，方可被吸收利用。果葡糖浆是以淀粉为原料加工制成的液态混合糖浆，主要成分同样是葡萄糖与果糖，可直接被人体吸收。二者最终参与人体代谢的单糖组分基本一致，单位热量相同，果葡糖浆本身不存在特殊的“致缺钙危害”。
　　网传危害说法的来源，主要来自部分动物实验结果。相关研究显示，在超大剂量、长期持续摄入果糖的条件下，实验动物维生素D活性可能受到干扰，尿钙排泄量也可能有所增加。但实验采用的摄入剂量，远超普通人日常饮用酸奶、饮品的正常膳食水平，目前尚无充分的人体临床证据表明，常规剂量摄入果葡糖浆会影响骨骼对钙的吸收。
　　从营养学角度来看，影响骨骼健康的核心因素是添加糖摄入总量超标，而非食糖的种类。无论是白砂糖还是果葡糖浆，长期过量摄入，均会影响机体酸碱平衡与骨代谢，促使骨骼钙质流失，增加骨骼受损的风险，属于各类添加糖的共性问题。
　　值得关注的是，日常饮食中的隐形添加糖更易被忽视。部分风味酸奶、果汁、电解质水产品，未在营养成分表中标注含糖量，白砂糖、果葡糖浆却排在配料表前列。消费者长期过量食用易造成糖分摄入超标，悄然影响人体代谢与骨骼健康。□钟艳宇