头茬坚果上市市民忙着“尝鲜”

字数:516 2026年11月05日 都市圈

  本报讯(记者 万佳 文/摄)10月下旬起,东北新一季红松子、山榛子以及纸皮核桃、板栗、花生、瓜子等大众坚果集中进入哈尔滨市场。随着批发市场新货批量到场,早市、生鲜超市、炒货店同步上架,冰城秋冬“坚果季”拉开序幕,并将持续到春节前后。
  在哈达批发友谊市场二楼干果区,各种坚果整齐摆放在货摊前。经营干果已有十几年的老范说,今年头茬干果品质好,尤其是地产的榛子、松子,果成、粒大,批发价格在每斤15元左右,松子按品质在50元/斤上下浮动,价格跟往年同期差不多。“头茬”意味着水分褪得干净、果仁油香没跑,哪怕贵两三元钱,老主顾也愿意先尝先买。
  据介绍,东北红松子等坚果大部分来自尚志、五常、通河及铁岭等产区。据南极干果批发市场业户反馈,今年干果走量平稳,批发档口日出货多在百斤至千斤。此外,生鲜超市瓜子单店日销可达500斤以上,带动整体炒货零售市场。
  在南岗公司街夜市上,老远就能闻到现炒瓜子、花生的香味,许多小摊上写着内蒙古大瓜子的招牌,价格从10元到18元一斤不等。据摊主介绍,早市现炒摊每天零售可达几十到几百斤。
  “现在坚果从树上采摘到端上餐桌时间大大缩短。”哈达批发友谊市场相关负责人介绍,产地直发+市场快检+终端现炒,让东北坚果的“新鲜窗口”比过去拉长了一截。