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哈尔滨人的野餐情结

  回忆杀
  
  对于哈尔滨人来说,如果在夏天没野餐过,就像没在冬天打过雪仗一样都不足以谈人生,哈尔滨人与野餐有着说不尽、道不完的渊源。
  盛夏的哈尔滨,野餐是家庭活动的重要一项。全员准备,全员出发,带上美食,将家庭的幸福感全部塞进肚皮里。像这样的野游、野餐活动,每个家庭在夏天都要有几次,还有的是两三家一起结伴去玩。这个场景相信在上世纪五六十年代出生的人都记忆深刻,因为那是他们对太阳岛、对夏日生活、对年轻岁月最美好的回忆,也是哈尔滨这座城市里最浪漫的气质。
  野游,其实重头戏是野餐。那时候交通不便,在哈尔滨野游的最佳地点就是太阳岛。哈尔滨的夏天短暂,三五好友、一家人或几家人的聚会,总要领着孩子赶在周末去游玩。每年许多单位也要搞一次野游,地点不是太阳岛就是江北人少水浅的岸边草丛,这时候是孩子们最兴奋的时刻,其实孩子的心里最盼望的是每人一兜的食物。
  哈尔滨人对于野游、郊游、野餐情有独钟。而这个“野”,其实无外乎是松花江畔、太阳岛上。太阳岛一直是市民野游地点的首选。从小到大,太阳岛伴着一代又一代哈尔滨人的成长,在物质匮乏的年代里,许多哈尔滨人成长的照片,总是留下太阳岛、松花江畔熟悉的背景。在小学、初中甚至高中时代,每年都会有春游,有时候学校还会特例安排夏游,带上红肠和面包,还有自家烹制的美味儿,几个人背着帐篷,来到太阳岛上,走累了就吃,吃饱了就玩儿:踢足球、捉迷藏、打水仗,甚至就是简单地在草地上摸爬滚打,这一切都是那么的有意思。
  如果问上了年纪的哈尔滨人去过几次太阳岛,还真没有人能说得清楚了,但相信许多哈尔滨人现在依然能清楚地记得,自己野餐时的那片湖边的大草地,和那片蓝蓝的天空,以及带给自己的美好回忆。
  随着岁月的变迁,一切都在变,但是野餐在哈尔滨人生活中的地位却始终依旧。从微风送爽的初夏,到凉风轻袭的初秋,约上几个“酒肉”朋友,找个有山有水的地方,带上简单的餐具,采用原始的烹制方法,来一顿“野”味十足的野餐,充分享受这难得的野趣。野餐是哈尔滨人独特的生活方式,是哈尔滨人特有的情结。
  哈尔滨的野餐习俗就像母亲河松花江的水一样,流淌在每个哈尔滨人的血液中,时而轻盈流畅,时而波澜壮阔,这就是传说中的哈尔滨性格吧。
  如期而至的消夏好时节来了,何不我带着你,你带着钱,让我们以大地为媒,江水为伴,给生活加点美妙的仪式感,一起开启美妙的野餐之旅。□孙 名

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