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雪天最配炖大鹅?狂造两天脚肿了
医生:鹅肉的嘌呤含量较高,过量食用会引发痛风
  本报讯(王甦 高军震 记者 杨艳)10日一早,周先生起床后发现右脚大脚趾肿胀严重,竟无法下地行走,于是家人带他来到哈尔滨市第五医院。“脚趾肿胀可能是无意中受伤导致的。”周先生猜测。但是医生查体过后发现脚趾并没有异常。经检查,周先生的血尿酸数值高达580微摩尔每升。“我的生活习惯相对比较健康,应该不会得痛风啊!”周先生十分纳闷。经过医生询问,周先生突然想起,近两天他连着吃了两天炖大鹅。医生表示,问题正是出在大鹅上,鹅肉的嘌呤含量较高,过量食用会引起痛风发作。
  哈尔滨市第五医院内分泌科医生表示,冬季落雪后,大家都喜欢吃上热乎乎的铁锅炖大鹅。但是在大快朵颐时一定要注意,鹅肉虽然美味但属于中等嘌呤食物,食用后容易导致体内尿酸堆积,从而诱发或加重痛风症状,因此痛风患者要限制食用鹅肉。像周先生这种情况,是因为短时间内过量食用鹅肉导致痛风发作。
  专家介绍,痛风反复发作的危害很大,如由于关节炎的反复发作,就可能造成慢性痛风性关节炎,出现关节的肿胀、畸形、活动障碍,严重影响到生活质量。还可能形成痛风石,痛风石可以沉积在关节及关节周围以及脏器,比如肾脏,心瓣膜,心肌,眼睑,主动脉等,也都会影响到生活质量。还可能造成肾脏损害,出现慢性尿路感染,或者尿酸结石,也可能导致急性尿酸性肾病,甚至出现肾功能衰竭而导致死亡,还可能诱发心脑血管意外的发生。如果反复发作,严重者是可以危及生命的。
  专家建议
  要保持健康的生活方式,少吃高嘌呤食物,慎吃中等嘌呤食物,少喝碳酸饮料,多饮温水。

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