本报记者走访多家超市，发现散装食品无遮挡裸露销售的现象比较严重。   

　　□本报记者 黄晏君 王鸿凌 董琳 张智威 文/摄
　　10日，市民高女士向本报“3·15消费维权热线”反映，“我在新阳路的家乐福超市购物买熟食时，开始没太注意熟食摊位不苫盖，结果旁边一个顾客打了个喷嚏，虽然大家都戴着口罩，但看着眼前没有遮挡的食物，还是让人不太舒服。我记得散装食品不允许这么裸露销售吧，但很多超市里好像都这么干，为什么没人来规范一下？”针对高女士的反映，记者10日、11日兵分多路对我市部分商超和连锁超市进行走访，发现散装食品无遮挡裸露销售的现象确实比较严重，暗藏食品安全隐患。
　　镜头一
　　烤鸡、护心肉、糕点等均敞开卖
　　11日10时30分许，记者在家乐福超市新阳路店的熟食专区看到，一辆售卖烤鸡、辣白菜的小货车上，所售卖的食物都放在了玻璃橱柜内，但橱柜后方却是几乎完全开放的，虽有一条窄窄的塑料布遮挡，但大部分食品仍裸露在外。在另一侧的糕点区内，一大盘蛋挞放在柜台上售卖，没有任何遮挡。此外，记者还发现部分散装糖果、巧克力上找不到明晰的生产日期，称重后打印标签上仅能显示包装日期。
　　11时许，在比优特友谊路店，记者发现一排熟食专柜，柜台上的卤肉肠、护心肉等熟食均没有任何遮挡，敞开售卖。附近一处卖散装蜜枣的柜台前，一些顾客正在挑选散装的蜜枣，大小两大堆蜜枣同样没有任何遮挡。
　　镜头二
　　食品夹子放在遮盖食品的塑料膜上
　　10日14时许，记者来到融创茂商场永辉超市。在散卖食品区记者看到，鱿鱼丝上面的塑料盖布已被扯开四分之一，鱿鱼丝直接暴露在空气中。旁边满口香花生和鸳鸯梅的展台上，全部食品都是裸露在外的，没有塑料盖布；散装的和田骏枣以及葡萄干也是这种情况。甜品区的一处推车上，二、三、四、五层的面包都没有任何遮挡。
　　15时许，在万象汇商场哈尔信超市熟食品区，记者看到炸好的小鱼和丸子上虽有塑料膜，但仍有一大半的食品没有被盖住，食品夹子直接放在塑料膜上。“炸好的食品经常半露在外面，我之前提醒过服务人员。”正在选购的市民王女士告诉记者。
　　镜头三
　　营业员直接用手整理冷冻食品
　　10日晚，记者在学府凯德地下的北京华联超市走访。在生鲜冷冻区，一名工作人员推着车来到冰柜前，没戴手套直接上手整理冰柜里的冻货。他将冰柜里无包装的冻鱼逐一拿出来翻转查看，然后放回去，又将车子里的简易包装冻货放入冰柜，然后推着车子回库房。
　　镜头四
　　裸售爆米花，个别顾客手抓尝着买
　　11日14时许，记者来到比优特超市顾乡大街店。在散装食品区，记者看到，销售葡萄干、地瓜干、大枣等干果的区域分门别类摆放，但是一眼望去，几乎所有的散装食品都裸露在外，连遮尘防护膜都没有。由于没有专门的导购员进行销售，任由市民自己打包称量，多名购物市民路过时，直接上手抓来品尝后，一走一过，还将手中剩余的葡萄干随手扔在地瓜干的分区内。同时，粗粮、坚果、爆米花等区域存在同样的情况。
　　市场监管部门：
　　散装熟食、糕点等食品销售必须规范
　　食品直接敞开售卖是否安全、是否符合食品安全法的相关要求，记者就此采访了哈尔滨市市场监督管理局食品流通处的刘学副处长。
　　据刘学介绍，按照国家《食品卫生法》相关规定，商超必须严格设置食品专区，对于熟食等必须设有清洁的外罩和覆盖物遮挡，设立专用取货工具；售货员的一次性手套必须保持清洁，要勤换；售卖的散装熟食必须标注生产日期、生产批号、到期日期，从业人员必须具有健康证，而且必须一年一检。
　　刘学提醒消费者，在购买熟食、散装食品时除了注意是否有清洁的外罩等遮挡外，一定要注意观察产品标签上的生产日期、保质期等相关信息。对于记者暗访中发现的一些超市门店存在的食品卫生问题，市场监管部门将责令其进行整改。

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