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散装月饼抢早上市
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品种多样 口味新奇
散装月饼抢早上市
本报讯(记者 李佳琪 文/摄)“离中秋还有一个多月呢,没想到月饼这么早就上市了。”7日,记者走访哈市部分超市看到,中秋月饼已经上市,多以散装为主,品种多样、口味新奇,刚一上市就有不少消费者“尝鲜”。
在南岗区一家超市内记者看到,月饼被摆放在了显眼的位置上,品种超过了20余种,除了广式、苏式、京式等传统类月饼外,冰皮月饼也很受消费者喜欢。从口味上看,川酥、五仁、什锦、百果依然是今年的主打口味,而一些水蜜桃、榴莲、蓝莓等水果口味的月饼受到了女性消费者的喜欢。记者注意到,刚刚上市的月饼口味特别丰富,推出了玫瑰豆沙、绿豆沙、香草豆沙、玉米、椒盐等馅料外,还在制作工艺上进行创新,推出“灌汤式”月饼,让人一口咬下去便达到“爆浆”的效果。同时,今年月饼在外形上也很别致,有些品牌将月饼外观制作成水果样式,颜色亮丽。
“月饼近期刚刚上市,销售价格与去年刚上市时的价格基本持平。”据超市月饼专柜销售人员介绍,今年月饼价格没有出现上浮,小块月饼每块1.5元,两块装、五块装,重量在300克左右的月饼,销售价格在10.90元—19.90元间。“月饼刚上市时价格相对偏高,临近中秋,月饼价格将会随之下降。”
记者走访时看到,目前市场上销售的月饼以零售为主,礼盒装月饼尚未大规模上市。“目前,小块的水果味月饼以及老式口味月饼销售情况相对较好。”据销售人员介绍,现在来买月饼的大都是自己食用,年轻人喜欢吃一些新鲜口味的月饼,购买老式月饼的消费者大都是中老年人。
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