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中秋佳节将至 月饼这样吃更健康
医生:善用美食“加减法”,稳住血糖保护肠胃

  □王甦 周芷含 本报记者 杨艳
  金秋佳节“主题”食物非月饼莫属,但很多人面对糖油含量颇高的它却望而却步,生怕吃得血糖飙升、消化不良。为了让大家度过一个真正放松的中秋假期,哈尔滨市第五医院医生给出健康攻略——面对美食应有加有减,适度、合理进食。
  多锻炼少碳水
  血糖无忧
  对血糖较高的人来说,通常会将月饼这类高油高糖高热量的食物拒之千里。市第五医院内分泌科李东荣主任表示,患者在血糖控制良好的情况下,适量进食,配合每日散步,月饼也并非禁忌。
  有血糖烦恼的市民应尽量避免鲜肉馅、枣泥馅、蛋黄馅等易引起血糖波动的月饼,尽量优选配料表简单、低脂、低糖、低热量的月饼。李东荣提示,无糖或低糖等类月饼也不能随便吃,过量食用仍会造成血糖大幅波动。要注意观察配料表中的蛋白质、脂肪、淀粉等热量占比,合理规划碳水摄入。
  为避免进食过量,大家可取月饼的1/4、1/8小块少量食用,也可在吃月饼后减少当天的碳水化合物摄入量,例如减少当天食用月饼后的主食量,也不再吃其他油腻食物。
  此外,运动也是控制血糖的手段之一。李东荣建议,餐后可适量活动1小时,通过散步慢跑消耗部分热量。糖尿病人群可进行低、中强度的有氧运动,达到最大心率的60%-80%即可,切勿运动过量;同时要每天定时监测血糖,如有异常应寻求专业医生帮助。
  多营养少食量
  肠胃舒适
  佳节在即,有一副健康好肠胃,才能自由享用美食。为了广大市民愉快享受中秋假期,自在享佳肴,哈市五院消化内科医生时雯琳表示,合理搭配、少食多餐、细嚼慢咽才是良策。
  “月饼因其含有大量淀粉、糖类等难消化成分,通常进食不当便容易引起消化不良,患者通常出现上腹部疼痛或灼烧感症状,还可伴有反酸、嗳气、食欲不振、恶心反胃等症状。”时雯琳说,患有高血脂症、胰腺炎、胆囊炎等患者应少食月饼,勿空腹食用月饼,避免胃部泛酸、肠胃突发不适。此外,老年人及小孩,由于肠胃消化功能较弱,进食过多容易加重肠胃负担,引起消化不良、腹泻等问题。因此,每日月饼的摄入量不应超过二两。
  时雯琳提示,广大市民朋友们要正确食用月饼,在吃月饼时可搭配一些富含维生素C的食物帮助消化,也可配以浓度适宜的茶水,起到润肠、预防消化不良的作用。

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