我去学校接孙子的路上，总能遇到一位老大姐，用一个烤苞米的炉子烤土豆。把三个鸡蛋大小的土豆串在铁签子上，放进炉子里翻烤，引来很多食客。
　　烤熟的土豆散发着焦香的味道，直冲我的肺腑，不觉嘴里多了许多唾液。终于有一天我停下脚步，买了一串烤土豆。年轻人喜欢蘸上甜辣酱吃,我什么也不蘸，只品土豆纯纯的味道。酥脆的外壳，里面热乎绵软，进入肚腹带着很多的暖，还有很多的记忆。
　　想起20世纪六十年代，我家住的是平房，屋里有火炕，厨房有个大灶台。那时各家粮食都不够吃，我经常饿得肚子咕咕叫，有时就偷偷在灶台底下烤两个小土豆吃。妈妈平时不让烤，土豆也是好东西。把土豆埋在要将熄灭的炉灰里焖烤，过了半小时左右土豆熟了，扒去土豆皮，里面还有一层焦黄微硬的壳，吃起来又香又有咬头，咽到肚子里，那种香软直到现在也不会忘记。年少不知愁滋味，我坐在火炕上，一边吃着烤土豆，一边歘着嘎拉哈，虽然生活很苦，但很快乐。
　　20世纪70年代我当知青的时候，也吃过烤土豆。女生宿舍里，左面是火炕，右面是大通铺，通铺下面放的全是土豆。深秋收工回来，我们有时就在炉子上烤几个土豆吃。先把土豆放在炉盖上，再扣一个铁盆，用苞米秆儿烧炉子。不一会儿，屋子里就溢满了烤土豆的香味。我们坐在冰冷的火炕上，穿着棉袄棉裤，又盖上了大棉被，一边吃着烤土豆，一边议论着回家过年带什么东西。有的说带黏豆包，有的说带小米，我说最好能带回去几斤四指膘的猪肉，让弟弟妹妹可劲儿吃，爸妈也可劲吃，别只瞅着我们吃。可是猪肉要等老乡家杀年猪才能买到，于是大家又掐指算着还有多长时间过年。不知谁说了句“真想家啊，想我妈了”，大家突然都沉默了，一滴泪水落到我手中的烤土豆上。
　　月牙升上来了，我们穿着棉衣钻进被窝，用青春的气息温暖着自己，睡梦中，嘴里依然品味着烤土豆的香味。
　　如今生活好了，好吃的应有尽有，但烤土豆的味道依然让我难忘。□周丽纯