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小盘小碗 善待儿孙

  老伴儿买了新餐具,小盘、小碗各买了一摞。我说:“家里有那么多盘碗,又买这些,难道你想另起炉灶吗?”老伴儿说:“以后就用这些新餐具,小盘盛菜,小碗盛饭,大家吃七分饱就成。”
  我说:“你这老头子,又闹啥幺蛾子?”老伴儿解释说:“你看看家里这些孩子,哪一个体重不超标。他们吃饭的原则是:吃够了、吃得不想再吃了才停下筷子。你怕孩子不够吃,饭还做得多;孩子吃饱了,你还劝着吃。既浪费了食物,又让孩子们长了肉,还得花钱去健身房减肥。关键是营养过剩不利于身体健康,儿子血压偏高,女儿心率超过正常值,我看这些都是病从口入。”
  老伴儿说得有道理,以前家里经济条件不行,别说吃肉了,顿顿有菜就不错了。后来,餐桌丰盛起来,孩子们想吃什么,我都一一满足。为了做一手好菜,我还买来菜谱仔细研究,做得色香味俱佳。孙女说:“奶奶的厨艺可以开饭馆了。”可能是穷的时候心里留下的烙印太深,就怕在吃上亏待了孩子。渐渐地,孙女开始抱怨了,说我拖了她减肥的后腿,因为我做的饭菜太好吃,想少吃点儿却管不住嘴。
  我接受了老伴儿的建议,改用小盘盛菜,小碗盛饭,强制推行七分饱。虽然得到了孩子们的支持,但我心里还是怕他们吃不饱。老伴儿说:“不必担心,若不够吃,再做一点儿便是。”
  改用小盘和小碗后,孩子们并无不适,还向我反映:“其实吃这么多正好,这才是‘饱了’的最佳界限。”
  这几天,我和老伴儿又在研究食谱,把重点放在营养均衡方面,让孩子们吃出健康体魄来。生活条件日渐改善,吃饭已经不仅是为了填饱肚子,人们对饮食提出了更高的要求。小碗小盘上餐桌,也是预防浪费的开始。□李秀芹


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