夜晚的幸福路上灯火通明。  
　　入夜，前来就餐的食客车辆。  
　　□本报记者 陈悦 文/摄
　　“老哥，再来10个羊肉串！”厨房烧火生炭，凌晨两点，位于幸福路39号的一家餐馆里仍有四五桌食客不愿离去。
　　幸福路位于乐松广场附近，是知名的餐饮一条街，这里有大大小小60余家餐馆。有食客这么说：“这条街，白天平平无奇，一到晚上，美！好吃极了！”正是这样一条满满烟火气的街路，带给食客惬意的生活场景，也成为冰城市井气息浓郁的特色街路之一。
　　凌晨两点，滋滋的烧烤声中，工作的疲劳逐渐化解
　　“老哥，再来10个羊肉串！”“好嘞，稍等！”肥瘦相间的肉串在炭火烧烤下，溢出诱人香气。
　　烧烤，作为典型的聚餐“第二悠”，饭口时间往往延长至宵夜时段：22时左右才迎来第一次饭口，0时左右为第二次。
　　“我最爱来这家，一是肉新鲜、味道好；二来这么多年都吃习惯了，这就是我们下班后的深夜食堂。”1983年出生的小刘是哈尔滨电机厂子弟。他回忆，进厂第一天，下班后就被同事拉来沟通感情，在这儿一吃就是10年整。在烧烤的滋滋声中，工作一天的疲惫渐渐化解。
　　幸福路上，共有大大小小60余家餐馆饭店，营业时间都很长。附近是大厂家属区，很多人习惯下班后跟家人、朋友过来吃口饭。
　　25日夜间，从乐松广场后身拐进幸福路美食街，记者立即感受到一股浓郁的生活气息，道路两旁的一楼商服，各种美食店铺集聚，烧烤、火锅、炒菜、牛肉馆、铁锅炖……一眼望不到头。
　　幸福路一侧，被称作“老古董”的几栋四层红砖筒子楼顽强挺立着，开在一楼的麻辣烫、板面、早餐铺等20多家平价小吃店依次排开。
　　“在幸福路上，从中高端的商务宴请餐厅到小吃店，种类一应俱全，想吃啥都能找到。”赵晨特地开车从哈工大赶来和朋友欢聚。在他看来，幸福路上各种“新旧”强烈对比产生的时光感，特别温暖，在哈市其他区域很难找到。
　　扎根17年，餐饮老板“就看好这儿了”
　　一到饭口，各店门前就聚集了一些等活儿的代驾小哥、取餐的外卖小哥。老牌坊火锅、山河屯铁锅炖、老佛爷蛙锅、厨掌柜、牧羊人……哈市知名餐饮连锁品牌纷纷选择在幸福路上开店。
　　幸福路42号厨掌柜老板表示：“选址在这儿，就冲人气。这条路不愁客源，交通好、地段好，夏季有些店外卖能爆单，生意能差吗？”
　　近年来，主打融合菜的厨掌柜在哈西、开发区等区域陆续开设分店，幸福路分店由于客流稳定，生意格外好。店长伊金良告诉记者：“开业至今，下午5点到7点半的饭口，门口排队10多桌是常事。”
　　一桌难求的厨掌柜“前身”味当家也曾开在幸福路上，两次创业都从这儿出发，接连两次都生意火爆，被其他商户津津乐道。
　　2006年，位于幸福路83号的味当家是整条街上最先火起来的中餐馆，以杂粮包、香辣蟹、凉菜等家常菜远近闻名。那时，同这条街其他餐馆一样，店内主打人均40元的工薪消费，有幸福路老商户回忆：“那时多是电机厂职工来光顾，依据大家工资水平定价，价格不敢高要，怕丢失客源。”
　　随着居民生活水平的提高，相对于最初开店时的“小心翼翼”，2017年二次出发的厨掌柜则自信许多。2020年哈市餐饮行业困顿时，这家店在开业三年后追加投入扩大、升级店面，一跃成为幸福路上显眼的餐厅之一。在幸福路上扎根17年，有老员工说：“托福，咱的日子也越过越好了。”
　　牧羊人烧烤老板王奇峰10年前在幸福路上开了首批直营店，如今加盟店已达百余家。特色烤羊腿通过微信订购服务，征服了很多南方客的味蕾。塑封打包后，八分熟烤羊腿每日会发往广州、海南、成都等地。“线下线上”齐头并进，这家店成为公认的幸福路上最火的烧烤店之一。
　　虽然生意越做越大，他仍会每晚守在幸福路看店。他说：“这是我创业的根，我很多老朋友都在附近住，进店一起喝点酒，这日子让我感觉踏实！”
　　从筒子楼小吃到各种业态“抢滩”，幸福路蜕变
　　最初的幸福路美食一条街什么样，很多人说不清，它更像是在岁月中自然形成的业态。家住电机厂家属区的王立洪回忆，2000年初，在筒子楼内开的小吃店较多。
　　2004年底，哈尔滨松雷国际商城入驻香坊区；毗邻的乐松购物广场、家乐福超市乐松店正式开业；拥有1200多家店铺的巴黎广场试营业，以大厂职工为主要购买群体的一个新商圈势不可挡地崛起。位于商圈范围内的幸福路被带动着有了更好的发展机遇。
　　2013年，王军来到幸福路开了家火锅店。他回忆，那时幸福路美食一条街已很热闹，随着周围老房子动迁、高层住宅拔地而起，一层商服被充分利用起来，饭店、药店、美发店、宾馆竞相“抢地”开业。
　　历经多年发展，如今的幸福路在香坊区内已属知名餐饮一条街。此外，幸福路被香坊区市场监督管理局认定为香坊区餐饮食品安全示范街，一定程度上代表了香坊区餐饮行业食品安全水平。 在幸福路的蜕变之路上，各餐馆不仅让市民吃得饱，更吃得好、吃得干净又卫生，收获更多幸福感。
　　优化升级，激发幸福路的“幸福指数”
　　不管是东北美食还是湘菜、川菜，都能在幸福路上占有一席之地，并拥有一批忠实的食客。有人讲究吃出高雅，有人追求潮流，盯着“同城热门”烧烤店打卡；更多人是吃个氛围，成群结队地来，坐在店内温暖的黄色灯光下，边吃边畅谈。
　　在幸福路，你可以很放松地边吃边聊，在这儿，你能感受到最接地气的市民生活。
　　“我很喜欢来这里吃晚饭，干净整洁。”顾客刘先生告诉记者，他常看到保洁员对街面打扫清洁，商户配合进行垃圾收集，用餐市民素质也很高。在他看来，近年来，幸福路上的消费群体更加丰富了，附近几所高校的大学生常来消费，与他一起进店的不再只有四五十岁的中年群体。
　　25日，记者采访到香坊区商务局副局长徐超。据他介绍，为助力激发夜经济活力，今年春夏季，依托乐松广场的资源优势，在商场外广场区域，将推出“整个young市”动力星野集市，打造具有社交休闲、文化地标性质的特色打卡地。其设计主要涵盖了夜购、夜食、夜游、夜景、夜秀等业态。同时，将更精细化设计动力星野的场景和设施，包括对门头、“网红打卡地”标识进行重新设计。
　　位于乐松商圈内的幸福路也将同步引入“网红”元素，扩大动力星野消费圈。香坊区商务局将帮助幸福路商户“牵线”短视频平台，为各商家引来更多线上流量，以吸引更多年轻消费群体到店光顾。有业内人士指出，动力星野多样的“业态组合”能够促进幸福路的“连带消费”，最终实现“吃喝+新‘夜’态”的“互哺螺旋”。
　　昼短苦夜长，何不秉烛游。漫步于幸福路，霓虹下充满“烟火气”的热闹街景，带给人满满的幸福感。