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火了的幸福路再升级 打造“美食外摆一条街”

 
 
 
  □吴昌林 兴宇
  本报记者
  刘姝媛/文 韩伟/摄
  香坊区的幸福路火了,火得出其不意,又火得理所当然。当夜幕降临、华灯初上,走进香坊区幸福路,道路两侧整齐划一的外摆经营棚映入眼帘,一眼望去,特色烧烤、私房涮肚、核桃碳烤肉、老北京爆肚、红军龙虾、铁锅炖、幸福小酒馆等特色美食应接不暇,“香遇幸福”“美味幸福”景观小品等待人们来打卡……在这里,市民一边品尝着美食,一边品味着生活,鼻息之间尽是美食香味,所到之处皆是欢声笑语。
  幸福路紧邻乐松广场,道路两旁的一楼商服集聚了各种美食店铺。近日,香坊区对此路段进行了提档升级,将“售卖面积”再扩大,开放餐饮外摆,设置创意景观小品,打造“美食外摆一条街”。
  幸福“食”光里的社交式减压
  幸福路美食外摆一条街从健康路到哈平路全长近1公里,囊括60余家餐饮门店,几乎能品尝到哈市绝大多数知名餐饮品牌的美食。近日,幸福路沿街商家与雪花啤酒合作,统一制作外摆大棚。印有雪花啤酒品牌标识、各餐饮企业名称、“香坊真香、香遇幸福”字样,规格相同、整齐划一的绿色外摆经营棚,为幸福路上60余家餐饮企业代言,既有烟火气、又有“高颜值”。
  “老哥,再来10个羊肉串!”“老板,再来一扎啤酒。”18时,幸福路的夜生活才刚刚开始。
  “我很喜欢大排档喧嚣的烟火气,在这里不拘束,更热闹、随性,保留着最原始的活力和独有的人情魅力。”刘先生说,“尤其是这次改造之后,这里比之前更加规范、整洁了,在这吹着路边的风,跟朋友撸个串,喝着啤酒,毫无顾忌地聊天,减压又快乐。”
  改造后,幸福路整体的用餐气氛变好了,不少年轻人晚上喜欢坐在外面,灯光景观不错,氛围自由、放松、休闲。在这里,食客们可以做最真实的自己,和朋友一起来吃个饭、聊聊天,在幸福的“食”光中,化解工作一天的疲惫。
  幸福“食”光里的独家记忆
  幸福路附近是“三大动力”和家属区,很多人习惯下班后跟家人、朋友过来吃口饭。这里的饭店营业时间都很长,渐渐成为许多加班者下班后的食物“补给站”,也给许多人留下独家回忆。
  “这里就是我们下班后的深夜食堂,上班的第一天就被拉来这里吃饭,我最爱来这家。”1983年出生的小刘是哈尔滨电机厂子弟,他回忆,进厂第一天下班后,就被同事拉来幸福路39号的牧羊人烧烤沟通感情,在这一吃就是10多年。
  今年,香坊区对幸福路进行升级改造,除了整齐划一的绿色外摆经营棚,还有晚上当灯光亮起时与幸福路特色餐饮街区融为一体、悬挂在路两侧灯杆上的“香坊真香,香遇幸福”“香坊真香,幸福食光”等宣传标语及景观小品。
  “我平时经常到这里来吃饭,这里比其他地方选择多、吃的全,改造之后更规范了,停车方便、环境整洁,再加上景观小品,来吃饭的人也更多了,今天我也带着朋友们一起来打卡。”这条街的老食客王先生说。
  幸福“食”光里的发展新动力
  据悉,为了保障外摆区域的城市环境秩序和交通秩序,外摆区域预留2米宽的人行道。同时,在外摆经营过程中,执法人员在幸福路定岗执勤,随时为外摆商家提供服务,维持街面秩序。
  “开放外摆至少能提升20%的营业额,有时甚至能提升40%。此次我们与雪花啤酒合作,免费帮助我们搭建统一外摆营业棚,也是一块鲜活的招牌。”核桃碳烤肉店经理说。如今的幸福路,在哈市内已经成为知名餐饮一条街,在夜经济持续升温过程中,街上的实体店都成为了受益者。此外,幸福路还是香坊区餐饮食品安全示范街、码上诚信一条街,一定程度上代表了香坊区餐饮行业食品安全水平。
  幸福路,经过长年的累积发展不断集聚,形成了有特色又充满活力的景观街路。特别是改造后,不仅面貌焕然一新,更为香坊区的经济注入了发展的新动力。


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