□本报记者
　　王鸿凌
　　夜的降临，让城市褪去了白日焰火下的“伪装”，夜宵商家的灯火，是卸去一日疲劳的“开关”。朋友们在温馨时光里畅叙，兄弟们在推杯换盏中开怀……6月29日，新晚报“2023寻味哈尔滨之一·夜宵江湖”活动启动，一场盛大的深夜狂欢开始了。
　　多家冰城知名餐饮商家以及网红餐饮纷纷报名参选，作为资深“吃货”的食客也留言反馈，期待此次活动的最终结果，为本地人以及全国的游客奉上属于冰城的专属美食地图，让冰城街头的“烟火气”越来越浓厚。

在‘夜宵江湖’闯一闯，我们当仁不让

　　“我们家的涮肚，老哈尔滨人都知道，这个活动我们先报名！”日前，小编接到了“166烧烤”负责人打来的报名电话，他表示，作为在哈尔滨经营了近30年的烧烤店，一定要参加到“夜宵江湖”的活动中。“166”目前在哈尔滨已经开了8家连锁店，每天都会营业到凌晨三四点。每次有食客到访，必点的经典菜品就是涮肚。
　　“我家的涮肚之所以味道一直没变，是因为这20多年都没换过师傅。”该店负责人自信地说，自家的美食应该会登上“冰城夜宵江湖地图”。
　　说起夜宵，“珍粥道”表示当仁不让。“我家在哈尔滨一共有10家店，其中3家都是24小时营业。”该店负责人打来电话参与活动并告诉记者，“珍粥道”算得上是冰城夜宵餐饮的先行者，2008年开业至今，在凌晨都经常没有空位。“后半夜想吃宵夜的顾客，很多都会选择我们家。”这位负责人表示，饭店以粤菜为主，后半夜来吃宵夜的食客一般都是上夜班后下班的上班族、去机场接送机的人和一些年轻人。“一碗热乎乎的粥、一盘清淡的白灼菜，都能满足这群经常在深夜忙碌的人的味蕾。”

早餐是一个城市良心，宵夜是一个城市灵魂

　　“这个活动真好，我们上夜班的这群人，经常晚上下班后，不知道去哪儿能吃到合口的饭菜。”在医院工作的李女士在电话里说，特别期待这次活动的结果，这样以后和同事晚上也知道该去哪里“觅食”了。
　　“早餐是一个城市的良心，宵夜是一个城市的灵魂。”市民张先生在电话里表示，他经常出差，去过很多城市，“许多城市都千人一面，看着差不多的高楼大厦，只有过了晚上10点，走到街头，才可以发现一个城市的真滋味。”张先生说，“深夜里，穿着随随便便，吃得酣畅淋漓，才露出最本真的模样。”
　　“希望有更多好吃的、好喝的地方推荐，我们都很期待！”不少市民在电话里表示，哈尔滨的夏天正好是吃宵夜的好时候，约上几个朋友喝点小酒、吃点小吃，能为平时高强度的生活压力带来一丝喘息、放松的片刻……
　　撸一串“酸甜苦辣”，咬一口“市井生活”，喝一杯“家长里短”，凡人在烟火气中更加自在……报名活动还在如火如荼进行中，活动主办方现全城寻找参与活动的商家，新晚报全媒体将对入围商家进行全方位、多层次的展示。这是一次十分难得的宣传和展示的机会，冰城的夜宵商家们，请大大方方地向消费者奉上你的“拿手菜”吧！
　　■报名时间：
　　6月29日至7月21日
　　■评选条件：
　　1.具备食品经营资格的餐饮服务单位，无违法违规记录的诚信企业，分为连锁店或独家店两类。
　　2.营业时间至22时30分或凌晨2时。
　　3.符合《食品安全法》要求，工作人员均有健康证且在有效期内。
　　4.菜品的品质稳定、特色鲜明，有一定的文化底蕴和独特的地方传统风味特色，具有良好的信誉和口碑，被广大消费者接受。
　　5.不存在消防安全隐患及食品安全隐患，近3年未发生消费者投诉、食品安全事故、消防安全事故、环保等不良信用记录。
　　■评选方法：
　　首先，参加商户可自荐或推荐。其次，由“新晚报品鉴团”对参与商户进行探店品鉴，并做初评。然后，对入围商户进行集中展示，市民参与投票。最后，由专家组根据品鉴官和市民的评选结果进行最终评审。
　　评选结束后将举办线下发布会，公布“冰城夜宵江湖地图”入选店家名单，并制成“冰城夜宵江湖地图”，通过《新晚报》和新晚报旗下新媒体向全国推广。同时，入选商家还将获得《新晚报》和新晚报旗下新媒体的专属流量曝光支持。
　　咨询电话：18246099110