本报讯（记者 李木双）22日，小雪节气，从早晨开始的大雪让哈尔滨的美食外卖变换到“雪季”模式。与上一次大雪不同的是，22日当天外卖订单排行榜上，耐存放的炒菜超过了麻辣烫、面条，订单量仅次于奶茶。
　　炒菜成外卖首选
　　“9点多我就赶紧叫了外卖，快到11点半午休时，饭正好送到。”市民李女士告诉记者，上一次暴风雪的时候，她按平时习惯快11时订的外卖，到了13时30分她去开会，外卖也没送到。“上一次点的是麻辣烫，收到时面条基本没法吃。这次点的是拌饭，晚点送来也没事。”
　　记者从饿了么多个站点了解到，22日午饭时段订单比平时提前了1—2个小时。与上次暴风雪天类似的是，奶茶订单量有较大幅度增长。中央大街饿了么站负责人崔站长表示，与上次暴风雪天气不同的是，22日午餐时段的外卖菜品类别有变化。“受下雪影响，配送时间大多需要一个小时左右，对面食、麻辣烫等不耐存放的餐食口感影响很大，很多人选择将炒菜作为首选。当天不少经营炒菜的餐饮出现爆单。”
　　数据显示，与上一次暴风雪天气对比，各站点订单量出现了不同程度增加，个别站点的订单量甚至超过了日常数量，这对配送运力是一次考验。
　　骑手“全副武装”送餐
　　此次大雪中，骑手们配齐了防滑胎、防滑链、防风头盔、电热把、护膝等装备。截至22日15时许，大多数站点仅出现个别骑手摔伤情况。虽然送餐路上经常需要推车步行，但整体运力并没受到太大影响。
　　饿了么新阳站姜站长表示，站里仅一个配送点从早上到中午的订单量超过2000单，所幸运力没有受到影响。22日午餐时段订单不到15时已基本送达。
　　火锅食材店提前备货
　　雪天与火锅更配，22日15时许，外卖订单中，火锅食材的比例开始增加。
　　松北区鼎汇丰食材超市负责人表示，她22日上午就忙着准备火锅食材，截至15时，外卖订单量已超过平时。为了不耽误外卖配送，该店负责人还增加了配送员工人数。
　　记者从饿了么多个站点了解到，近17时许，超市的外卖订单开始增加，其中不少订单包含火锅食材。