□本报记者 陈悦 文/摄
　　提到吃，每座城市都有自己引以为荣的“吃文化”，就像重庆人吃火锅、广东人吃大排档、南京人吃鸭血粉丝汤……哈尔滨呢？自有它的俄式风味，比如红肠与大列巴、美味的西餐……论起来，每一种都有百年以上的历史。20世纪初，哈尔滨就已成为国际性商埠，这对城市产生了深远影响。哈尔滨美食丰富，既洋气又有东北火热的“地气”，烤肉、烧烤、火锅，变着法儿地勾动人们的味蕾。
　　冰城美食线路“云打卡”来到香坊区，香坊区美食线路主要以烧烤为主，它总与火热的夜生活联系起来。
　　工作的疲劳在夜晚的烧烤中缓解
　　“老哥，再来10个羊肉串！”17时，幸福路39号的牧羊人烧烤开始“上人”。肥瘦相间的肉串在炭火下溢出诱人的香气。啥时候翻面、啥时候撒佐料，烧烤师傅胸有成竹。烤羊腿整只上桌，吃的就是豪气。
　　“我最爱来这家，一是肉新鲜、味道好，二来这么多年都吃习惯了，这就是我们周五聚餐的食堂。”1983年出生的小刘是附近哈电集团的职工，他回忆，进厂第一天下班后，就被同事拉来沟通感情，在这一吃就是10年。工作一天的疲惫，在烧烤的滋滋声中渐渐化解。
　　美食家蔡澜曾说：“吃是一种生活态度，一种热情，其他的可以消失，但是热情不可以消失。”天还未黑，东北农业大学附近的善嘉农大烤盘店里已挤满热情的食客。烤牛肉、烤豆角、烤酸菜五花肉基本上是桌桌必点，来自湖南的游客李力形容烤五花肉“咬一口有鲜嫩的汁水”。迎宾烧烤、特色火炉烤肉、牛丸店、川香阁……农大周边的美食真是太多了。
　　烤牛肉滋滋冒油十分治愈
　　安埠街胖子烧烤的佟老板告诉记者，这家店他用心经营了10多年，春节前和春节假期后这几日，每天都有40多桌南方“小金豆”来光顾，整得他满嘴普通话，东北话一句不会说了。这虽是一句玩笑，但每天都送空的一筐冻海棠果却实在地反映了店内的火爆。毛肚锅底整得挺“矫情”，不买外面的料，佟老板亲手熬，还必须让顾客搭配他自己做的蒜泥蘸料，就怕大家吃不“全面”，毛肚每片都十分肥厚。记者尝了尝，嚼起来像有滋味儿的肥肉，却不油腻，辣嘴不辣心。
　　菜艺街上的冰城探牛融合烤肉位于地下室，没打开牌匾灯时并不显眼，但在冰城美食排行榜上有4.8星的高人气。一位食客告诉记者，店里的烤黑猪肉没有膻味，主打的烤牛肉滋滋冒油，香气四溢，十分治愈。有人说，东北人对美食的最高评价中有一句就是“他这玩意咋研究的呢”。店内，老板常琢磨新品，“山蒜叶猪五花”这道新菜就引来不少赞叹。
　　在六顺街上，也有数不尽的老牌美食。在泥大爷烤饼羊汤店，来几个电烤羊肉串，夹到烤饼里面，一口一个大满足，再配上热乎乎的羊肉汤，让人每次喝完都会出汗，给这个冬日带来别样的美味温度。

香坊区十大美食圈
　　菜艺街/珠江路
　　乐松广场
　　三大动力/三合路
　　民生路/龙塔
　　香坊大街/通乡街
　　木材街/东北农业大学
　　永泰城
　　香坊万达广场
　　亚麻厂/和平路
　　会展中心/农垦总局