“淘学企鹅”书包深受小朋友喜爱。

文创产品冰箱贴。

马迭尔的文创冰棍。

文创冰箱贴地标系列。

春节期间，外地游客选购文创产品。

　　□本报记者 万佳 文/摄
　　这个冰雪季，用“热辣滚烫”来形容哈尔滨文创产品市场一点都不为过——带有哈尔滨设计元素的AR冰箱贴刚一面世，仅5天的间就售空首批1万件，整个冰雪季销售超过10万件；各种哈尔滨元素造型、口味的马迭尔文创冰棍成为年轻人到哈后人人必打卡的拍照“神器”；凭借“淘学企鹅”的顶流IP，企鹅周边伴手礼今年销售过千万；在“小红书”等App上，哈尔滨热门文创产品代购热火朝天……
　　正如哈尔滨旅游火爆背后是几十年的冰雪坚守，哈尔滨文创产品出圈的背后也并非一日之功。马迭尔文创冰棍早在一年前就投入市场；淘学企鹅周边文创多达七大品类、40余种，更在去年一举拿下全国伴手礼大赛唯一金奖。哈尔滨文创市场卷出新高度，不仅给冰雪经济拓展了一个全新的赛道，同时也给全国文旅市场提供了一个文创样本。
　　马迭尔文创冰棍一周岁
　　成国内文创冷饮“扛把子”
　　这个冰雪季，在熙熙攘攘的中央大街上，随时都会遇到年轻女孩子举着马迭尔文创冰棍、糕点打卡拍照。2023年全年一共销售文创冰棍30多万只，销售额超过300万元。2024年春节期间，单日销售量是去年同期的5倍，每天约销售1500只文创冰棍。
　　“我们从2023年春节开始尝试创作文创产品，做文创产品源于消费市场的消费升级需求。”马迭尔营销总监刘富彬说，过去，他们都认为大家来吃马迭尔冰棍，是奔着便宜好吃的5元冰棍去的，直到近两年才在与顾客的沟通中意识到，其实消费者、尤其是外地来哈的年轻消费者，是奔着打卡来的，他们要的不是商品便宜，是拍照好看，是消费体验感好。
　　“文创创意都是我们自己提出来的，因为我们对自己家乡的文化更熟悉。”刘富彬说，文创冰棍分地标建筑、IP以及联名、卡通动物三个系列产品，其中地标建筑有索菲亚教堂、中央大街、马迭尔宾馆、防洪纪念塔等，IP主要有雪花、企鹅等造型，每一年还会推出当年生肖冰棍。
　　在工业化设计阶段，马迭尔与广东设计团队合作，精雕细琢产品细节。“我们在与设计团队沟通的时候，就明确地表达了高质量的要求。”刘富彬说，比如，在制作索菲亚教堂的时候，不能过于写实，同时也不能过于卡通化，这就要求设计过程中既要保证在细节上保留教堂的原貌，又不能原封不动地照搬。每一款产品都要经过四五次来回推敲，几易其稿。“在哈尔滨市场上，制作索菲亚造型的冰棍很多，但从细节上看，谁也没有我们的产品抠得细，整个作品细腻度高。”
　　“我们创作的文创冰棍辨识度高，特别受游客喜欢。”刘富彬说：“最重要的一点是丰富了传统冰棍的口味。在文创冰棍中，我们加入咖啡、榴莲、蓝莓甚至与白酒品牌联名推出含有酒精的冰棍。”
　　文创冰棍的制作也是难点之一，稍有不慎就会破损。“传统冰棍基本一条生产线只需要一两个工人就够，基本在投料阶段和装箱阶段需要人工，一天生产5万只冰棍只需要五六个人。”刘富彬说，但是文创冰棍需要几倍于普通生产线的工人数量。每一只文创冰棍都需要人工拔模，一个工人每天少的拔100多只冰棍，多的能拔300多只。在拔模的过程中，还有脱模不成功、冰棍破损等情况，因此必须是熟练工人才能干。春节前后，为了储备存货，马迭尔动用了30多个工人24小时赶工，一天生产3000到6000只文创冰棍，保证文创冰棍不断货。
　　文创冰箱贴
　　接住了这一季所有旅游“热梗”
　　春节假期过后，位于中央大街上的松雷何所有文创店一天的销售额依旧在高位运行，平均每天在7000元到10000元左右。尤其是从过完元旦开始，这里的文创产品呈几何倍数增长——过去一天最多卖2000元左右，而这个冰雪季，一天最少卖1万多元。铁锅炖大鹅、黏豆包、锅包肉、鹿角帽、糖葫芦、大雪人、冻梨、军大衣……各种造型的冰箱贴销售爆火，其中最爆款的冰雪大世界摩天轮到货即售罄。今年哈尔滨旅游市场上的所有“热梗”，都被松雷文创团队稳稳地接住了。
　　“我们店里卖的这些文创产品基本都是今年1月份才上的新品，截至目前，已累计设计近百种文创冰箱贴，文创产品总计有200多种，包含旅游伴手礼、创意设计产品以及一些包含文化元素的产品。”何所有文化空间负责人陈天威说，这些文创产品都非常受欢迎，有的年轻人一买就是好几个，甚至一次购买十几个、二十几个。
　　从“热梗”出现，到产品创意，工业设计到出现成品，整个过程不超过两周时间。“哈尔滨旅游具有极强的季节性，我们在设计时间和生产节点上需要有很高的把控度。”陈天威说，每年九十月份的时候，要进行密集的选品设计。“我们有自己的创意设计团队，根据哈尔滨冰雪旅游特点，我们拿出详细的设计手稿，包括概念、构思、想要表达的理念，甚至产品大小尺寸。和我们合作的厂家生产线比较成熟，方案敲定后，一般一到两周就能发回成品。”
　　在道里松雷二楼何所有文创店一角，各式各样的冰箱贴整整挂满了一面墙。“冰箱贴是目前最火的产品，它便于携带，价格便宜，而且具有深厚的地域特色。”陈天威说，目前已经有近百种各类冰箱贴，其中具有本地人文元素的冻梨、冻柿子、铁锅炖、军大衣等造型的冰箱贴都卖得特别好。此外，像索菲亚教堂、哈尔滨大剧院、冰雪大世界等造型的冰箱贴也销得比较快，单价从20元到50元不等。“一套包括冰雪大世界、索菲亚教堂、哈尔滨火车站等景点造型的冰箱贴售价100多元，火到什么程度呢？每天到货二三百套，到货就能售罄，有人甚至在小红书上开起代购业务。”陈天威说，为了保证门店销售，他们会在门店留下大部分产品，剩下一小部分才在网上销售。
　　“过去的冰箱贴一般来说都是不能动的，单体的，现在我们增加了许多可动的，双层甚至多层的设计。”陈天威说，比如今年大热的摩天轮，轮子是可以转动的。“我们设计的双层雪花，底下的雪花是白色的，上面一层雪花是有颜色的，而且可以从中间打开，就像打开一扇大门一样。如今，越来越多的文创产品从传统的好看变成互动性、娱乐性更强。”
　　“淘学企鹅”文创荣获金奖
　　为哈尔滨旅游贡献“鹅流量”
　　去年年末，哈尔滨极地公园将极地公园文创店升级改造，并重新命名为“淘学企鹅”文创店。在这家全市最大的文创店里，不仅有“淘学企鹅”相关的各种文创产品，还有总计400多种哈尔滨极地公园相关文创产品，从开年到现在，仅仅两个月的时间，销售额就突破2000万。
　　“淘学企鹅”作为黑龙江冰雪天使、哈尔滨城市旅游IP，在这个冬天成为推广黑龙江、哈尔滨旅游的“功勋鹅”，受到全国各地游客的关注和喜爱。“淘学企鹅”玩偶更是一举拿下冰城伴手礼大赛唯一金奖，成为哈尔滨文创的新晋顶流明星。
　　哈尔滨极地公园的文创之路从开馆之初就开始了。“我们文创重点从最开始的白鲸系列、北极熊系列不断摸索IP打造，一直到2017年才开始重点打造‘淘学企鹅’系列文创产品。”哈尔滨极地公园副总经理张冬悦说，2017年，他们推出一场全国首创的企鹅冰雪巡游活动，当即受到各界的广泛关注。“于是我们趁势推出相关衍生文创产品，如今在400多种文创产品中，淘学企鹅系列有60多种。”张冬悦说。
　　在全国首家冰雪文旅集合店“淘学企鹅”文创店内，头戴小红帽、背着小书包的“淘淘”柜台前挤满了游客。来自广东的王女士作为“淘学企鹅”的“真爱粉”，购入了“淘学企鹅”全套冰箱贴。王女士告诉记者：“这套冰箱贴一共6枚，有哈尔滨极地公园、中央大街、冰雪大世界、索菲亚教堂等热门景点，一套端走，整个哈尔滨都被我带回家了。”
　　“淘学企鹅”文创店店长刘晓磊说，“淘学企鹅”玩偶是每个月文创产品中的销冠，仅1月上旬，“淘学企鹅”玩偶销售占比已达到了“淘学企鹅”文创产品整体销售的45.6%。此外，“小砂糖橘”同款企鹅帽，“淘学企鹅”耳包、围脖、冰箱贴等也十分受游客喜爱。“淘学企鹅”系列文创不仅让游客们爱不释手，也萌化了评委们的心。在前不久结束的第四届冰城伴手礼大赛中，“淘学企鹅”文创产品从全国15大类别、700多套、2000多件参赛作品中脱颖而出，成为大赛唯一金奖获得者。
　　“‘淘学企鹅’文创品爆火并不是偶然。”哈尔滨极地公园品牌营销中心副经理付珊说：“我们以自有IP为核心，通过各种渠道扩大产品曝光量，为相关衍生文创产品创造有利环境。自‘淘学企鹅’IP推出以来，哈尔滨极地公园就开始进行IP衍生文创产品的研发，如今已有‘淘学企鹅’文创产品共计七大品类、60余种。这些品类结合了哈尔滨的城市特点，包括毛绒玩偶类、钥匙扣类、城市冰箱贴类、背包类、益智玩具类、保暖产品类、生活实用类等。这些产品兼具美观性、多样性、实用性、独特性，仅今年前两个月，文创产品累计销售额就突破了2000万元。
　　从科技赋能多领域加持到与非遗相结合
　　哈尔滨文创产品还有不少“家底”
　　在“淘学企鹅”文创店，记者还看到了“淘学企鹅”全新原创绘本《跟着“淘学企鹅”游冰城》。这套原创绘本由哈尔滨极地公园和黑龙江少年儿童出版社共同推出，邀请哈尔滨美术家协会会员孙嘉驹亲笔手绘，用绘画记录了“淘学企鹅”打卡冰城之旅。
　　AR龙年限定款明信片、原创歌曲《淘学走天下》、“淘学企鹅”裸眼3D全息剧……用科技赋能，多领域加持，如今文创产品内涵正在无限拓展中。“今年我们还将继续开发文创产品的丰富多样性，在开发创意上，我们今年将在浪漫哈尔滨上下功夫，打造文创产品的文化属性。”张冬悦说，“同时，我们将不断研发更多让年轻人喜欢的文创产品，增加文创产品种类，提高‘淘学企鹅’文创产品的设计水平。”
　　去年哈洽会期间，马迭尔还制作过援藏文创冰棍、文庙文创冰棍以及古井贡酒文创冰棍。“未来，我们将基于马迭尔IP打造一系列产品，比如纪念品、文化用品、体育用品、服饰类，同时我们也会和更多IP合作，跨界合作新的产品和内容。”刘富彬告诉记者：“不久前我省某知名高校与我们联系，想与我们合作，制作高校专属造型的马迭尔文创冰棍，目前这个项目正在洽谈中。下一阶段，我们还会根据消费者的需求，限量制作私人定制的文创冰棍，我们也在向这个方向摸索中。”
　　“今年我们将与非遗结合，拿出近百平方米打造非遗场景，不定期邀请非遗传承人来现场展示教学，同时搭建创意设计公司与非遗传承人之间的平台，开发新的市场化的产品，让非遗走进人们的生活。”陈天威说，今年松雷被授予黑龙江省非遗试点基地，预计五一期间，含有非遗元素的镜子、钥匙链、冰箱贴、树皮画、刺绣等龙江非遗文创新品将会与游客见面。
　　“这个冰雪季哈尔滨旅游爆火，说实话，我们没有想到，也感到有些遗憾。这也导致文创产品略显库存不足，几乎每一天都有单品卖断货的时候。”陈天威说：“接下来的每一季，我们会提前准备，打有准备之战。”