市场监管总局12日发布通知，部署各地加强汛期食品安全监管工作，要求各地市场监管部门严格执行24小时值班和领导干部带班制度，畅通12315投诉举报渠道，及时处置食品安全问题。
　　通知要求，督促食品生产经营企业全面排查场所环境、设施设备等风险隐患，严防食品原料、半成品、成品腐败变质、霉变生虫、污染受损。防止腐败变质、污秽不洁的食品、食品原料、半成品流入市场，对调拨、捐赠及受灾地区生产销售的食品开展监督抽检，对不合格食品一律依法下架、召回。引导受灾地区群众增强食品安全意识，不饮用不洁净的水、不购买来源不明的食材、不食用未烧熟煮透的食物。及时核查违法线索，依法依规立案处置，严厉打击生产经营腐败变质、污秽不洁等不合格食品的违法违规行为。