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秘方
生活点滴
同学老张的厨艺非常了得,不但做得一手好菜,包的水饺也很地道:色香味俱佳,令人馋涎欲滴,食之满口留香。
老张有两个正在上小学的孙子,最爱吃他包的水饺。无论是三鲜馅的,还是大葱肉馅的,只要是老张包的水饺,两个孙子都会吃得狼吞虎咽,大快朵颐,对别人包的水饺却不屑一顾。他俩还给老张包的水饺“注册”了商标:爷爷牌水饺。
我也想给孙子包一碗“爷爷牌水饺”,于是向老张讨要秘方。老张双手一摊,说:“哪有什么秘方呀?无非就是‘三多’:和面时把面多揉一会儿,调馅时把肉馅多搅拌几遍,包饺子时尽量把馅料多放一些。”
听完此言我明白了,老张的“三多”融入了太多的爱。用心做的水饺,把深深的爱融入水饺之中,也融入到包水饺的全过程,这水饺不香才怪。□刘玉行
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