石榴是入秋后难得的美味。学会下面的几招，就能挑选到甜而多汁、颗粒大、水分足的石榴。
　　看形状 挑有棱有角的石榴，皮薄肉更甜。圆形的石榴一般皮厚，果肉不易成熟，口感也会略显酸涩。
　　看颜色 挑黄皮石榴，口感更清甜可口。
　　看裂口 每个石榴底部都会有裂口，呈菊花状。一般而言，越是成熟的石榴，底部的裂口越大，这样的石榴水分充足，口感香甜。
　　怎么剥 在石榴的底部裂纹处横切几刀，然后将上面的皮盖拿掉；用水果刀顺着石榴内部白色隔膜分瓣划开；用手掰开后，撕去白色隔膜，果肉就自动脱落了。□王帅