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围绕商场、超市、网红早夜市进行专项治理
“三严格”手段规范散装食品
本报讯(实习生 何睿 记者 李佳琪)散装直接入口食品如果未经遮挡直接销售,存在食品安全隐患。近日,哈市市场监管局在全市范围内组织开展专项治理工作,对销售直接入口食品未设置遮挡设备设施、从业人员未佩戴口罩及手套等行为进行治理规范。
此次专项治理行动主要围绕商场、超市、便利店、食品集中交易市场、网红早夜市等消费场所进行,采取“三严格”手段开展治理规范:严格规范销售(从业)人员健康管理,接触直接入口食品的销售人员必须持健康证上岗工作,接触直接入口或不需清洗即可加工的散装食品时要配戴口罩、手套和帽子,头发、佩戴饰物等不应外露;严格规范场所、设施设备,通过配备使用封闭或半封闭的销售柜(容器)、透明塑料或玻璃材质的独立容器罩、保鲜膜直接包裹、防尘网、框架式防尘网等设备设施,落实防尘、防蝇、防虫、防鼠等食品安全管理规范;严格规范标签标识,散装食品必须在容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称、地址及联系方式等内容。
哈市市场监管局对非主观故意、违法行为轻微、未造成严重后果的,允许市场主体按要求整改;对屡教不改的,依法查处并记入信用监管档案。
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